Запеченные роллы - рецепт японской кухни

✑ Автор • tanya

❑ Опубликовано • 22-01-2019, 00:24

Фото готового блюда (Запеченные роллы - рецепт японской кухни)

Запеченные роллы, возможно, несколько необычно даже для японской кухни. Но приготовленные именно таким образом, они становятся гораздо нежнее и вкус их более сбалансирован. Кроме того, для тех кто не очень доверяет сырой рыбе, это вариант обезопасить себя от неприятных неожиданностей и, в то же время, полакомиться этим блюдом японской кухни.

Ингредиенты

рис - 180 г.,
нори - 3-4 листа,
икра мойвы подкопченная - 180 г.,
сливочный сыр - 200 г.,
слабосоленая семга или форель - 200 г.,
твердый сыр - 40-50 г.

◈ Японская кухня

Время приготовления (40 минут)

Ингредиентов на (4 порции)

Запеченные роллы - рецепт японской кухни. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1

Отварить рис и выложив листы нори на коврик для роллов, тонким слоем уложить рис, оставив сверху 2-3 см. Рис уложить плотно, чтобы не было просветов.

Этап приготовления 2

Отступаем 3-4 см от нижнего слоя и выкладываем полоску красной рыбы, рядом полоску сливочного сыра. С помощью коврика сворачиваем колбаску, свободный слой нори смачиваем водой и плотно прижимаем, чтобы рулет не разошелся.

Этап приготовления 3

С помощью очень острого ножа режем рулет на роллы, из каждого получится 6-7 шт. На каждый укладываем чайную ложку икры мойвы и накрываем кусочком твердого сыра.

Этап приготовления 4

Противень застилаем промасленной бумагой, расставляем роллы. Духовку разогреваем до 200^о. Ставим противень в духовку при 200^она 15-20 минут. Как только сыр расплавится и слегка подрумянится вынимаем из духовки. Подаем тёплыми.