Запеченные роллы - рецепт японской кухни
Запеченные роллы, возможно, несколько необычно даже для японской кухни. Но приготовленные именно таким образом, они становятся гораздо нежнее и вкус их более сбалансирован. Кроме того, для тех кто не очень доверяет сырой рыбе, это вариант обезопасить себя от неприятных неожиданностей и, в то же время, полакомиться этим блюдом японской кухни.
Ингредиенты
рис - 180 г.,
нори - 3-4 листа,
икра мойвы подкопченная - 180 г.,
сливочный сыр - 200 г.,
слабосоленая семга или форель - 200 г.,
твердый сыр - 40-50 г.
нори - 3-4 листа,
икра мойвы подкопченная - 180 г.,
сливочный сыр - 200 г.,
слабосоленая семга или форель - 200 г.,
твердый сыр - 40-50 г.
Этап приготовления 1
Отварить рис и выложив листы нори на коврик для роллов, тонким слоем уложить рис, оставив сверху 2-3 см. Рис уложить плотно, чтобы не было просветов.
Этап приготовления 2
Отступаем 3-4 см от нижнего слоя и выкладываем полоску красной рыбы, рядом полоску сливочного сыра. С помощью коврика сворачиваем колбаску, свободный слой нори смачиваем водой и плотно прижимаем, чтобы рулет не разошелся.
Этап приготовления 3
С помощью очень острого ножа режем рулет на роллы, из каждого получится 6-7 шт. На каждый укладываем чайную ложку икры мойвы и накрываем кусочком твердого сыра.
Этап приготовления 4
Противень застилаем промасленной бумагой, расставляем роллы. Духовку разогреваем до 200о. Ставим противень в духовку при 200о на 15-20 минут. Как только сыр расплавится и слегка подрумянится вынимаем из духовки. Подаем тёплыми.
Пищевая ценность
- Калории: 175.00 ккал.
- Жиры: 3.20 г.
- Углеводы: 8.30 г.
- Белок: 8.00 г.
- Порция: 100 грамм