Вегетарианский штрудель с овощами

Фото готового блюда (Вегетарианский штрудель с овощами) Вегетарианский штрудель с овощами готовим используя вытяжное тесто (тесто Фило). Пирог получается очень нежным и в то же время сытным. Пригодится на завтрак или ужин.

Ингредиенты

тесто Фило- 4 листа,
фасоль красная - ⅔ стакана,
цукини - ½ шт.,
баклажаны - ½ шт.,
помидоры - 1 шт.,
яйца куриные - 1 шт.,
лук репчатый - ½ шт.,
чеснок - 1 зубчик,
маленький пучок кинзы - 1 шт.,
масло оливковое - 5 ст. л.,
паприка копченая - ½ ч. л.,
перец черный - 1 щепотка,
соль - 1 щепотка

Вегетарианский штрудель с овощами. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1 Фото рецепта этап приготовления №1Включаем духовку на разогрев до 180о и приступаем к приготовлению овощей. Моем, очищаем от плодоножек. Лук мелко режем и припускаем в растительном масле до прозрачности, добавляем к нему раздавленный чеснок. Фасоль можно сварить самим, но для ускорения процесса предлагаю использовать консервированную фасоль. Кабачки и баклажаны режем пластинами и обжариваем на сухой сковороде с двух сторон, у кого есть сковорода гриль, лучше жарить на ней. После обжарки кабачки и баклажаны режем соломкой и соединяем все овощи,добавляем нарезанные мелким кубиком помидоры,кинзу и яйца, солим, перчим и перемешиваем в миске.
Этап приготовления 2 Фото рецепта этап приготовления №2Берем три листа теста Фило, смазываем с одной стороны маслом оливковым и укладываем друг на друга, последний лист не смазываем.Всю процедуру проделываем на пекарской бумаге.
Этап приготовления 3 Фото рецепта этап приготовления №3На край теста раскладываем начинку и сворачиваем рулет. Осторожно на бумаге переносим рулет на противень.
Этап приготовления 4 Фото рецепта этап приготовления №4Смазываем рулет растопленным сливочным маслом и ставим в духовку на 15 минут.Вегетарианский штрудель с овощами готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 270.84 ккал.
  • Жиры: 9.32 г.
  • Углеводы: 42.94 г.
  • Белок: 3.53 г.
  • Порция: 100 грамм

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

X

Вход на сайт

Наверх