Южноамериканский овощ батат все чаще появляется в кулинарных рекомендациях для диетического питания, его так же советуют употреблять в пищу при сахарном диабете, т.к. у батата низкий гипогликемический индекс. Хотя его называют сладким картофелем, родственником картошке он совсем не является. По вкусу батат напоминает немного тыкву, немного морковь, с несколько пряным оттенком, содержит много клетчатки и много витаминов. Блюда из батата можно порекомендовать всем, кто старается понизить калорийность пищи и старается питаться полезно и вкусно. В этом рецепте от нашего Журнала, расскажем как быстро и просто приготовить драники из батата.
Полезные драники из батата - диетический и простой рецепт
✑ Автор • tanya
Южноамериканский овощ батат все чаще появляется в кулинарных рекомендациях для диетического питания, его так же советуют употреблять в пищу при сахарном диабете, т.к. у батата низкий гипогликемический индекс. Хотя его называют сладким картофелем, родственником картошке он совсем не является. По вкусу батат напоминает немного тыкву, немного морковь, с несколько пряным оттенком, содержит много клетчатки и много витаминов. Блюда из батата можно порекомендовать всем, кто старается понизить калорийность пищи и старается питаться полезно и вкусно. В этом рецепте от нашего Журнала, расскажем как быстро и просто приготовить драники из батата.
Ингредиенты
батат - 600 г.,
репчатый лук - 1 шт.,
яйцо куриное - 1 шт.,
масло растительное - для обжарки,
соль - по вкусу.
репчатый лук - 1 шт.,
яйцо куриное - 1 шт.,
масло растительное - для обжарки,
соль - по вкусу.
Время приготовления (30 минут)
Ингредиентов на (3 порции)
Полезные драники из батата - диетический и простой рецепт. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Батат очищаем и моем.
Этап приготовления 2
На крупной терке натираем батат и луковицу. Соединяем оба ингредиента, вбиваем яйцо, солим и перемешиваем. Батат почти не дает жидкости, так что, отжимать ничего не надо.
Этап приготовления 3
На сковороде разогреваем растительное масло, столовой ложкой выкладываем драники на сковороду и обжариваем с двух сторон на среднем огне.
Этап приготовления 4
Обжаренные драники из батата выкладываем на салфетку, для удаления лишнего масла.
Этап приготовления 5
Драники из батат готовы, подаем горячими со сметаной.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 67.27 ккал.
- ◈Жиры: 0.88 г.
- ◈Углеводы: 13.02 г.
- ◈Белок: 2.80 г.
- ◈Порция: 100 грамм
