Разноцветная овощная запеканка - очень простой рецепт

✑ Автор • tanya

❑ Опубликовано • 7-09-2023, 16:45

Фото готового блюда (Разноцветная овощная запеканка - очень простой рецепт)

Очень простой рецепт красивой, разноцветной овощной запеканки от нашего Журнала, которую можно приготовить как на ужин, так и к обеду, она может быть гарниром и самостоятельным блюдом. Овощи самые обыкновенные, ничего предварительно не обжариваем, приправы можно менять по своему вкусу, все готовится в духовке.

Ингредиенты

основные
морковь - 2 шт.,
цукини - 1 шт.,
перец болгарский -1 шт.,
масло растительное - для смазки формы,
для заливки
яйцо куриное - 3 шт.,
чеснок - 2 зуб.,
соль - по вкусу,
сметана 20% - 100 г.,
паприка молотая - 1 щеп.,
тмин - 1 щеп.,
перец красный жгучий - 1 щеп.,
сыр твердый - 100 г.

Время приготовления (70 минут)

Ингредиентов на (5 порций)

Разноцветная овощная запеканка - очень простой рецепт. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1

Овощи помоем и почистим,нарезать овощи надо слайсами потоньше. Для этого есть всякие приспособления, но и ножом тоже получится.

Этап приготовления 2

Цукини лучше выбрать молоденькие, можно взять и обычные кабачки, но у них более водянистая мякоть. Перец нарезаем небольшими полосками, по ширине равными ширине кабачка.

Этап приготовления 3

Смешиваем ингредиенты для заливки (чеснок предварительно измельчаем). Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем слайсы из овощей на ребро, кругом чередуя по цвету.

Этап приготовления 4

Заливаем овощи яично-сметанной смесью, сверху присыпаем натертым твердым сыром и отправляем в разогретую до 180^о духовку на 50-60 минут. Разноцветная овощная запеканка готова!