И снова очень простой рецепт, как я люблю - все смешиваем и выпекаем. Кухня почти Испанская, тонкая лепешка начиненная ветчиной, зеленью, картофель берем сырой, в итоге получается хрустящая картофельная корочка и сочная ароматная серединка. Готовим примерно полчаса, поэтому все это можно сделать к завтраку. Готовим картофельную тортилью, почти испанское овощное блюдо из картофеля вместе нашим Журналом рецептов.
Картофельная тортилья к завтраку - рецепт блюда из овощей от Испанской кухни
✑ Автор • tanya
И снова очень простой рецепт, как я люблю - все смешиваем и выпекаем. Кухня почти Испанская, тонкая лепешка начиненная ветчиной, зеленью, картофель берем сырой, в итоге получается хрустящая картофельная корочка и сочная ароматная серединка. Готовим примерно полчаса, поэтому все это можно сделать к завтраку. Готовим картофельную тортилью, почти испанское овощное блюдо из картофеля вместе нашим Журналом рецептов.
Ингредиенты
картофель - 400 гр.,
копченая ветчина - 100 гр.,
репчатый лук - 1/2 шт.,
куриное яйцо - 1 шт.,
панировочные сухари - 3 ст.л.,
зелень кинзы - 1 ст.л.,
масло растительное - 50 мл.,
соль, специи , свежий чеснок - по вкусу .
копченая ветчина - 100 гр.,
репчатый лук - 1/2 шт.,
куриное яйцо - 1 шт.,
панировочные сухари - 3 ст.л.,
зелень кинзы - 1 ст.л.,
масло растительное - 50 мл.,
соль, специи , свежий чеснок - по вкусу .
Время приготовления (30 минут)
Ингредиентов на (3 порции)
Картофельная тортилья к завтраку - рецепт блюда из овощей от Испанской кухни. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Очищенный картофель трем на мелкой терке и отжимаем чтобы удалить лишнюю жидкость. Мелко режем ветчину, зелень, смешиваем с картофелем и вбиваем яйцо.
Этап приготовления 2
Добавляем мелко нарезанный лук, панировочные сухари, солим, добавляем специи по вкусу. Хорошо все перемешиваем.
Этап приготовления 3
Разогреваем сковороду, выливаем половину растительного масла и выкладываем картофельную массу. Разравниваем, накрываем крышкой, убавляем огонь до слабого и выпекаем тортилью. Когда верх тортильи схватится (примерно через 9-10 минут), накрываем сковороду тарелкой подходящего размера. Надеваем прихватки и плотно удерживая, переворачиваем.
Этап приготовления 4
Ставим сковороду на огонь, выливаем оставшееся масло и аккуратно перекладываем тортилью необжаренной стороной вниз. Снова выпекаем на очень слабом огне со второй стороны еще примерно 9-10 минут. Овощное блюдо от Испанской кухни, Картофельная тортилья - готова! Нарезаем на порции и подаем.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 156.46 ккал.
- ◈Жиры: 9.77 г.
- ◈Углеводы: 12.68 г.
- ◈Белок: 5.22 г.
- ◈Порция: 100 грамм
