Хотелось бы сказать, что предлагаю вам приготовить совсем ленивые голубцы, но нет. Помимо капусты и сосисок для сочности и более интересного вкуса прямо в голубцы добавим овощей, так же по времени приготовление будет длиться почти 2 часа, но большая часть его приходится на пребывание голубцов в духовке. В результате получаем ароматные, сочные, нежные, мягкие голубцы с сосисками. Такое блюдо будет хорошим семейным обедом например, в выходные дни, записываю рецепт в наш Журнал, обязательно приготовлю.
Голубцы с сосисками - простое овощное блюдо
✑ Автор • tanya
Хотелось бы сказать, что предлагаю вам приготовить совсем ленивые голубцы, но нет. Помимо капусты и сосисок для сочности и более интересного вкуса прямо в голубцы добавим овощей, так же по времени приготовление будет длиться почти 2 часа, но большая часть его приходится на пребывание голубцов в духовке. В результате получаем ароматные, сочные, нежные, мягкие голубцы с сосисками. Такое блюдо будет хорошим семейным обедом например, в выходные дни, записываю рецепт в наш Журнал, обязательно приготовлю.
Ингредиенты
капуста белокочанная - 8 крупных листьев,
картофель - 8 шт.,
сосиски - 8 шт.,
морковь - 1 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
лавровый лист - 3 листа,
перец душистый - 5 шт.,
перец ч. м. - по вкусу,
соль - по вкусу,
сливочное масло - по вкусу,
томатная паста - 2 ст. л.,
сахарный песок - по вкусу,
вода - 500 мл.
картофель - 8 шт.,
сосиски - 8 шт.,
морковь - 1 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
лавровый лист - 3 листа,
перец душистый - 5 шт.,
перец ч. м. - по вкусу,
соль - по вкусу,
сливочное масло - по вкусу,
томатная паста - 2 ст. л.,
сахарный песок - по вкусу,
вода - 500 мл.
Время приготовления (120 минут)
Ингредиентов на (4 порции)
Голубцы с сосисками - простое овощное блюдо. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Подготовим 8 крупных листьев белокочанной капусты, которые надо бланшировать до мягкости в подсоленной воде. Разогреть в сковороде сливочное масло и пассеровать в нем натертую на крупной терке морковь.
Этап приготовления 2
Лук порезать тонко полукольцами и добавить на сковороду к моркови, тушить до мягкости лука. Картофель очистить и натереть на крупной терке.
Этап приготовления 3
Картофель добавить к моркови и луку, посолить добавить специи, перемешать и тушить минут 10. Собираем голубцы - на бланшированный лист капусты выложить 2 ст. л. начинки. На начинку положить сосиску.
Этап приготовления 4
Завернуть голубцы. Форму для запекания смазать сливочным маслом и разложить голубцы. Поставить в разогретую до 200о духовку на 40 минут.
Этап приготовления 5
Подготовить заливку, томатную пасту смешать с жидкостью из под бланшировки капусты, посолить, добавить сахар, душистый перец и лавровый лист. Достать из духовки голубцы и залить подготовленной смесью. Отправить в духовку на полчаса, затем достать, перевернуть и снова на полчаса отправить в духовку. Простое овощное блюдо, голубцы с сосисками готовы!
Пищевая ценность
- ◈Калории: 130.40 ккал.
- ◈Жиры: 6.73 г.
- ◈Углеводы: 14.82 г.
- ◈Белок: 3.56 г.
- ◈Порция: 100 грамм
