Борщ без капусты. У меня в семье не очень любят борщ. По этому решила приготовить этот суп без капусты. Вполне получилось вкусно и сытно.
Борщ без капусты - рецепт сытного супа
✑ Автор • tanya
Борщ без капусты. У меня в семье не очень любят борщ. По этому решила приготовить этот суп без капусты. Вполне получилось вкусно и сытно.
Ингредиенты
куриный окорочок - 1 шт.,
картофель - 6 шт.,
вода - 1,7 литра,
соль - по вкусу,
свекла - в зависимости от размера 2-3 шт.,
морковь - 1 шт.,
репчатый лук - 1 шт.,
растительное масло - 100 мл.,
томатная заправка (паста) для борща - 1 стакан,
чеснок - 2 зубчика,
лавровый лист - 1 шт.,
чёрный молотый перец - по вкусу.
картофель - 6 шт.,
вода - 1,7 литра,
соль - по вкусу,
свекла - в зависимости от размера 2-3 шт.,
морковь - 1 шт.,
репчатый лук - 1 шт.,
растительное масло - 100 мл.,
томатная заправка (паста) для борща - 1 стакан,
чеснок - 2 зубчика,
лавровый лист - 1 шт.,
чёрный молотый перец - по вкусу.
Время приготовления (50 минут)
Ингредиентов на (4 порции)
Борщ без капусты - рецепт сытного супа. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Мясо промываем, заливаем водой доводим до кипения. Пока мясо закипает, чистим картофель, режем крупным кубиком, как только вода в кастрюле закипает к мясу добавляем картофель, ждем пока закипит и делаем слабый огонь.
Этап приготовления 2
Пока бульон варится делаем зажарку. Лук режем мелким кубиком и обжариваем на сковороде в небольшом количестве масла, добавляем к нему натертую на крупной терке морковь.
Этап приготовления 3
Свеклу режем тонкой соломкой или натираем на крупной терке. Добавляем в сковороду к овощам. Обжариваем.
Этап приготовления 4
На сковороду вливаем слегка разведенную томатную пасту, пассеруем до полной готовности свеклы. Солим, перчим.
Этап приготовления 5
Когда картофель сварился, добавляем в кастрюлю зажарку, доводим до кипения, выключаем, кладем лавровый лист и даем немного настояться. Готово!
Пищевая ценность
- ◈Калории: 48.13 ккал.
- ◈Жиры: 2.33 г.
- ◈Углеводы: 3.68 г.
- ◈Белок: 3.34 г.
- ◈Порция: 100 грамм
