Кулеш по-деревенски - простой рецепт сытного супа

Фото готового блюда (Кулеш по-деревенски - простой рецепт сытного супа) Кулеш - традиционное блюдо казачьей кухни, которое идеально подходит для сытного обеда или ужина. Это густая похлёбка с пшеном, свининой и овощами, пропитанная душистыми специями. Благодаря сочетанию нежной свинины, рассыпчатой крупы и пряного чеснока, суп получается невероятно вкусным и согревающим. Этим рецептом от нашего Журнала обязательно стоит воспользоваться, мы приготовим кулеш по-деревенски, готовить его довольно просто, ингредиенты для него недороги и всегда есть в наличии, а на следующий день он не менее вкусен.

Ингредиенты

свиная грудинка - 300 г.,
картофель - 300 г.,
морковь - 100 г.,
лук репчатый - 100 г.,
пшено - 80 г.,
чеснок - 3 зуб.,
смешанная зелень - по вкусу,
соль - по вкусу,
масло растительное - 1 ч.л.,
чёрный молотый перец - по вкусу.

Кулеш по-деревенски - простой рецепт сытного супа. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1 Фото рецепта этап приготовления №1Подготовим ингредиенты, овощи почистим. Пшено тщательно промываем и ставим вариться в 1,5 литрах воды. Картофель порежем кубиком, так же мелко порежем свинину и лук. На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем свиную грудинку на среднем огне помешивая, примерно 5 минут. Затем добавляем лук, (лука немного оставляем) и обжариваем перемешав, минуты 3.
Этап приготовления 2 Фото рецепта этап приготовления №2Мелко нарезаем морковь и добавляем на сковороду, обжариваем около 5 минут.
Этап приготовления 3 Фото рецепта этап приготовления №3В кастрюлю с пшеном добавляем картофель, варим до готовности картофеля. Мелко режем лук и чеснок, тонко нарезаем оставшийся лук. В кастрюлю с готовым картофелем и пшеном добавляем обжаренные свинину и овощи, зелень, лук, доводим и кипятим минуты 2. Снимаем с огня, кулеш по-деревенски готов, подаем, приправив черным молотым перцем.

Пищевая ценность

  • Калории: 172.30 ккал.
  • Жиры: 13.60 г.
  • Углеводы: 7.90 г.
  • Белок: 4.50 г.
  • Порция: 100 грамм

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

X

Вход на сайт

Наверх