Итальянский летний суп по этому рецепту из нашего Журнала очень напоминает русскую окрошку, но заполняют его томатами и томатным соком. Получается вполне сытно, вкусно и оригинально. А главное достоинство этого рецепта - простота и скорость. За полчаса итальянский летний суп будет готов.
Итальянский летний суп - простой рецепт
✑ Автор • Rj
Итальянский летний суп по этому рецепту из нашего Журнала очень напоминает русскую окрошку, но заполняют его томатами и томатным соком. Получается вполне сытно, вкусно и оригинально. А главное достоинство этого рецепта - простота и скорость. За полчаса итальянский летний суп будет готов.
Ингредиенты
фасоль белая консервированная - 1 бан.,
лук репчатый - 1 шт.,
морковь - 1 шт.,
сельдерей листовой - 2-3 шт.,
сок томатный - 300 мл.,
колбаски охотничьи - 100 гр.,
масло оливковое - 2-3 ст.л.,
помидор (без кожицы) - 2-3 шт.,
перец чили - по вкусу,
прованские травы - 2-3 ч.л.,
сыр пармезан - по вкусу,
сахар - 1 гр .
лук репчатый - 1 шт.,
морковь - 1 шт.,
сельдерей листовой - 2-3 шт.,
сок томатный - 300 мл.,
колбаски охотничьи - 100 гр.,
масло оливковое - 2-3 ст.л.,
помидор (без кожицы) - 2-3 шт.,
перец чили - по вкусу,
прованские травы - 2-3 ч.л.,
сыр пармезан - по вкусу,
сахар - 1 гр .
Время приготовления (30 минут)
Ингредиентов на (3 порции)
Итальянский летний суп - простой рецепт. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Все овощи, кроме помидоров нарезать кубиком и колбаски тоже, их можно заменить ветчиной. Обжарить овощи в оливковом масле до прозрачности лука, добавить колбаски или ветчину и обжаривать до румяности.
Этап приготовления 2
У помидоров удалить семена и кожицу, протереть или измельчить любым удобным способом. Добавить к овощам, влить томатный сок. Перемешать и варить 5 минут.
Этап приготовления 3
Добавить фасоль, перемешать.
Этап приготовления 4
Добавить приправы и варить пять минут.
Этап приготовления 5
Снять с огня и подавать итальянский летний суп, украсив зеленью.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 48.00 ккал.
- ◈Жиры: 2.77 г.
- ◈Углеводы: 3.99 г.
- ◈Белок: 1.01 г.
- ◈Порция: 100 грамм
