Приготовленная по этому рецепту из нашего Журнала куриная грудка, получается очень нежной и никогда не бывает сухой. Рецепт очень простой, надо только время для хорошей пропитки мяса. Затем мясо нарезаем пластинами подаем как закуску или делаем бутерброды, или добавляем в салаты.
Куриная грудка в молоке - рецепт нежной закуски
✑ Автор • Rj
Приготовленная по этому рецепту из нашего Журнала куриная грудка, получается очень нежной и никогда не бывает сухой. Рецепт очень простой, надо только время для хорошей пропитки мяса. Затем мясо нарезаем пластинами подаем как закуску или делаем бутерброды, или добавляем в салаты.
Ингредиенты
филе куриное - 1 кг.,
молоко - 1 л.,
специи для курицы - по вкусу,
соль - по вкусу.
молоко - 1 л.,
специи для курицы - по вкусу,
соль - по вкусу.
Время приготовления (3 часа)
Ингредиентов на (10 порций)
Куриная грудка в молоке - рецепт нежной закуски. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Промываем филе курицы, просушиваем салфеткой и натираем солью и специями. Отставляем на 30 минут. Ставим на огонь кастрюлю с молоком и доводим до кипения.
Этап приготовления 2
Опускаем в молоко замариновавшееся филе курицы, считаем до 30 и выключаем огонь.
Этап приготовления 3
Накрываем крышкой и укутываем. Отставляем на два часа, больше не надо.
Этап приготовления 4
Достаем филе из молока и даем стечь лишней жидкости.
Этап приготовления 5
Отправляем филе в холодильник до полного остывания. Нарезаем пластинами и подаем на закуску.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 73.40 ккал.
- ◈Жиры: 1.20 г.
- ◈Углеводы: 2.70 г.
- ◈Белок: 13.00 г.
- ◈Порция: 100 грамм
