Простая, вкусная и вполне праздничная закуска, рулет из мяса и грибов. Цена тоже не очень кусается, минимум яиц (по нынешним временам это немаловажно), фарш, шампиньоны, специи по вашему вкусу. Запекаем в духовке и замечательная закуска по рецепту из нашего Журнала, рулет из мясного фарша с грибами готов!
Простой и вкусный рулет из мясного фарша с грибами: праздничная закуска за разумные деньги
✑ Автор • tanya
Простая, вкусная и вполне праздничная закуска, рулет из мяса и грибов. Цена тоже не очень кусается, минимум яиц (по нынешним временам это немаловажно), фарш, шампиньоны, специи по вашему вкусу. Запекаем в духовке и замечательная закуска по рецепту из нашего Журнала, рулет из мясного фарша с грибами готов!
Ингредиенты
мясной фарш - 800 г.,
лук репчатый - 3 шт.,
яйца куриные - 1 шт.,
хлеб белый сухой - 2 куска,
молоко - 1 стакан,
специи - по вкусу,
масло растительное - для обжарки,
соль - по вкусу,
шампиньоны свежие - 700 г.
лук репчатый - 3 шт.,
яйца куриные - 1 шт.,
хлеб белый сухой - 2 куска,
молоко - 1 стакан,
специи - по вкусу,
масло растительное - для обжарки,
соль - по вкусу,
шампиньоны свежие - 700 г.
Время приготовления (90 минут)
Ингредиентов на (10 порций)
Простой и вкусный рулет из мясного фарша с грибами: праздничная закуска за разумные деньги. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
К фаршу (желательно из свинины с небольшим количеством сала) добавляем мелко нарезанную или протертую на терке луковицу, замоченные в молоке ломти белого хлеба, яйцо, соль и специи. Очень тщательно вымешиваем фарш и отставляем на десть минут.
Этап приготовления 2
Мелко режем остальные две луковицы и грибы, обжариваем в небольшом количестве растительного масла до готовности.
Этап приготовления 3
Рабочую поверхность застилаем смоченной пекарской бумагой и выкладываем равномерным слоем фарш. На фарш раскладываем слой из обжаренных с луком шампиньонов. Из указанного количества ингредиентов, в зависимости от размеров духовки, получится два рулета.
Этап приготовления 4
Рулеты выкладываем на листы фольги швом вниз и заворачиваем. На дно противня наливаем четверть стакана горячей воды и выкладываем рулеты в фольге.
Этап приготовления 5
Запекаем при 180о 60 минут. Готовый рулет из фарша с грибами немного остужаем и нарезаем на порции.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 168.42 ккал.
- ◈Жиры: 12.45 г.
- ◈Углеводы: 4.71 г.
- ◈Белок: 9.56 г.
- ◈Порция: 100 грамм
