Во многих местностях Китая распространена традиция утреннего чаепития, чай пьют вприкуску с различными закусками, (димсам). Предлагаем вашему вниманию еще одну китайскую закуску - Листья пекинской капусты, фаршированные курицей.
Листья пекинской капусты, фаршированные курицей(Китайская закуска)
✑ Автор • Rj
Во многих местностях Китая распространена традиция утреннего чаепития, чай пьют вприкуску с различными закусками, (димсам). Предлагаем вашему вниманию еще одну китайскую закуску - Листья пекинской капусты, фаршированные курицей.
Ингредиенты
филе куриное - 500 г
пекинская капуста - 1 кочан
перец сладкий красный - 1 шт
лук красный - 1 шт
чеснок молодой - 3 зубчика
базилик свежий - 1 веточка
оливковое масло - 2 ст.л
рисовый уксус - 2 ст.л
рыбный соус - 1 ст.л
соус хойсин - 2 ч.л
мед жидкий - 1 ч.л
перец черный свежемолотый - ¼ ч.л
соль - ¼ ч.л
пекинская капуста - 1 кочан
перец сладкий красный - 1 шт
лук красный - 1 шт
чеснок молодой - 3 зубчика
базилик свежий - 1 веточка
оливковое масло - 2 ст.л
рисовый уксус - 2 ст.л
рыбный соус - 1 ст.л
соус хойсин - 2 ч.л
мед жидкий - 1 ч.л
перец черный свежемолотый - ¼ ч.л
соль - ¼ ч.л
Время приготовления (30 минут)
Ингредиентов на (4 порции)
Листья пекинской капусты, фаршированные курицей(Китайская закуска). Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Куриное филе измельчить на мясорубке, нарезать полукольцами красный лук, чеснок порезать пластинками.
Этап приготовления 2
В сковороде припустить, лук, чеснок.
Этап приготовления 3
В сковороду с луком, и чесноком добавить нарезанный кубиками сладкий перец, припустить в масле и добавить куриный фарш, который прожарить вместе с овощами. Добавить приправы, соусы и уксус, обжарить до полной готовности, влить мед, перемешать и практически сразу снять с огня.
Этап приготовления 4
Подготавливаем пекинскую капусту - разбираем на листья, вырезаем их твердые части.
Этап приготовления 5
В листья капусты заворачиваем подготовленную начинку. Листья пекинской капусты, фаршированные курицей (Китайская закуска) - готовы!
Пищевая ценность
- ◈Калории: 68.55 ккал.
- ◈Жиры: 3.26 г.
- ◈Углеводы: 1.22 г.
- ◈Белок: 7.40 г.
- ◈Порция: 100 грамм
