Закуски на праздничном столе всегда популярны, но если закуска вкусная, да еще полезная, да еще низкокалорийная, она просто улетит со стола. Фаршированная пекинская капуста соответствует всем этим показателям - сочная, хрустящая, полезная и низкокалорийная, да еще красивая и недорогая. Приготовить её надо накануне, чем дольше она простоит в холодильнике, тем вкуснее будет. Советую.
Фаршированная пекинская капуста - рецепт полезной закуски
✑ Автор • tanya
Закуски на праздничном столе всегда популярны, но если закуска вкусная, да еще полезная, да еще низкокалорийная, она просто улетит со стола. Фаршированная пекинская капуста соответствует всем этим показателям - сочная, хрустящая, полезная и низкокалорийная, да еще красивая и недорогая. Приготовить её надо накануне, чем дольше она простоит в холодильнике, тем вкуснее будет. Советую.
Ингредиенты
пекинская капуста - 1 шт.,
перец болгарский - 1 шт. (половина красного и половина жёлтого),
творог - 200 гр.,
укроп - 1 пучок,
чеснок - 3 зубчика,
желатин - 10 гр.,
вода - 60 мл.
перец болгарский - 1 шт. (половина красного и половина жёлтого),
творог - 200 гр.,
укроп - 1 пучок,
чеснок - 3 зубчика,
желатин - 10 гр.,
вода - 60 мл.
Время приготовления (4 часа)
Ингредиентов на (6 порций)
Фаршированная пекинская капуста - рецепт полезной закуски. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Желатин залить водой, отставить для набухания, затем довести до растворения на водяной бане. Кочан пекинской капусты разобрать на листья.
Этап приготовления 2
Перец очистить от семян и порезать мелким кубиком, так же мелко порезать укроп. Соединить перец, укроп, раздавленный чеснок и творог, добавить желатин и все хорошо перемешать.
Этап приготовления 3
Нанести на каждый лист пекинской капусты ровным слоем небольшое количество подготовленной творожной начинки. Сложить листья один на другой начинкой вверх.
Этап приготовления 4
Собрать листья с начинкой в кочан и плотно завернуть в пищевую пленку. Отправить в холодильник не менее чем на три часа. Нарезать кольцами и подавать.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 45.10 ккал.
- ◈Жиры: 0.60 г.
- ◈Углеводы: 4.90 г.
- ◈Белок: 6.20 г.
- ◈Порция: 100 грамм
