Фаршированная пекинская капуста - рецепт полезной закуски

Закуски на праздничном столе всегда популярны, но если закуска вкусная, да еще полезная, да еще низкокалорийная, она просто улетит со стола. Фаршированная пекинская капуста соответствует всем этим показателям - сочная, хрустящая, полезная и низкокалорийная, да еще красивая и недорогая. Приготовить её надо накануне, чем дольше она простоит в холодильнике, тем вкуснее будет. Советую.

Ингредиенты

пекинская капуста - 1 шт.,
перец болгарский - 1 шт. (половина красного и половина жёлтого),
творог - 200 гр.,
укроп - 1 пучок,
чеснок - 3 зубчика,
желатин - 10 гр.,
вода - 60 мл.

Этап приготовления 1

Желатин залить водой, отставить для набухания, затем довести до растворения на водяной бане. Кочан пекинской капусты разобрать на листья.

Этап приготовления 2

Перец очистить от семян и порезать мелким кубиком, так же мелко порезать укроп. Соединить перец, укроп, раздавленный чеснок и творог, добавить желатин и все хорошо перемешать.

Этап приготовления 3

Нанести на каждый лист пекинской капусты ровным слоем небольшое количество подготовленной творожной начинки. Сложить листья один на другой начинкой вверх.

Этап приготовления 4

Собрать листья с начинкой в кочан и плотно завернуть в пищевую пленку. Отправить в холодильник не менее чем на три часа. Нарезать кольцами и подавать.

Пищевая ценность

Калории: 45.10 ккал.
Жиры: 0.60 г.
Углеводы: 4.90 г.
Белок: 6.20 г.
Порция: 100 грамм