В сезон черешни советуем приготовить с этой ягодой теплый салат с куриной печенью. Много обжаренной нежной куриной печени, кисло-сладкая черешня и хрустящие листья салата. Необычное сочетание ингредиентов, тем не менее, дают интересный результат, сочетание несочетаемого доставит вам истинное наслаждение. Этот салат можно приготовить для романтического ужина, он прекрасно сочетается и с красным и белым сухим вином.
Рецепт тёплого салата с куриной печенью и черешней - необычное сочетание для истинного наслаждения
✑ Автор • Rj
В сезон черешни советуем приготовить с этой ягодой теплый салат с куриной печенью. Много обжаренной нежной куриной печени, кисло-сладкая черешня и хрустящие листья салата. Необычное сочетание ингредиентов, тем не менее, дают интересный результат, сочетание несочетаемого доставит вам истинное наслаждение. Этот салат можно приготовить для романтического ужина, он прекрасно сочетается и с красным и белым сухим вином.
Ингредиенты
печень куриная - 400 г.,
черешня - 400 г.,
масло оливковое - 2 ст.л.,
масло сливочное - 1 ч.л.,
бальзамический крем-соус - 1 ст.л.,
соль и перец - по вкусу,
салат латук - 100 г.,
петрушка - несколько веточек.
черешня - 400 г.,
масло оливковое - 2 ст.л.,
масло сливочное - 1 ч.л.,
бальзамический крем-соус - 1 ст.л.,
соль и перец - по вкусу,
салат латук - 100 г.,
петрушка - несколько веточек.
Время приготовления (30 минут)
Ингредиентов на (2 порции)
Рецепт тёплого салата с куриной печенью и черешней - необычное сочетание для истинного наслаждения. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Для приготовление теплого салата из куриной печени и черешни, сначала подготовим необходимые ингредиенты. Сразу отметим, что бальзамический крем соус в наше время не проблема, приобретаем на маркетплейсах, но и самим, при желании, его можно сделать. Черешню промываем, просушиваем, удаляем черешки и косточки. Куриную печень также промываем, просушиваем, удаляем лишнюю пленку и жир, разрезаем пополам. Промываем и просушиваем зелень.
Этап приготовления 2
Черешню разрезаем на две половинки, добавляем чистую и мелко нарезанную петрушку. Петрушку, при желании, можно заменить на базилик или кинзу. Сбрызгиваем черешню с зеленью оливковым маслом и заправляем бальзамическим крем-соусом. Перемешиваем и отставляем.
Этап приготовления 3
Разогреваем на сковороде остальное оливковое масло и добавляем сливочное, когда масла разогреются выкладываем на сковороду куриную печень и обжариваем по 4 минутки с каждой стороны, солим и перчим в конце, по вкусу. Снимаем сковороду с огня.
Этап приготовления 4
На сервировочное блюдо выкладываем порванные руками листья салата и на них теплую обжаренную куриную печень.
Этап приготовления 5
На куриную печень раскладываем маринованную в бальзамическом крем-соусе черешню и сразу же подаем теплый салат на стол. Дополняем красивое блюдо бокалами с вином и получаем наслаждение от летнего теплого вечера и необычной, вкусной и полезной еды.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 105.98 ккал.
- ◈Жиры: 5.58 г.
- ◈Углеводы: 5.61 г.
- ◈Белок: 8.67 г.
- ◈Порция: 100 грамм
