Кролик, тушеный в мультиварке в сметане - рецепт блюда из мяса

✑ Автор • Rj

❑ Опубликовано • 17-12-2022, 19:55

Фото готового блюда (Кролик, тушеный в мультиварке в сметане - рецепт блюда из мяса)

Крольчатина, полезное и диетическое мясо, но готовить его надо правильно, пережаренное оно станет сухим, так же оно имеет специфический запах. Чтобы избежать этих неприятностей и получить сочное и вкусное диетическое мясо кролика приготовьте его по рецепту из нашего Журнала. Готовить будем в современном приборе, мультиварке, это упрощает процесс и дает хороший результат. Получаем сочное мягкое блюдо из мяса кролика, тушеного в мультиварке в сметане, на гарнир подаем гречневую кашу, так же приготовленную по нашему рецепту.
.

Ингредиенты

кролик - 800 г.,
лук репчатый - 1 шт.,
морковь - 1 шт.,
сметана - 150 г.,
чеснок - 2-3 зуб.,
соль - по вкусу,
специи - по вкусу,
лавровый лист - 1-2 шт.,
масло растительное - 3 ст.л.,
вода или бульон - 250-300 мл.

Время приготовления (1 час 30 минут)

Ингредиентов на (4 порции)

Кролик, тушеный в мультиварке в сметане - рецепт блюда из мяса. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1

При покупке кролика обращаем внимание на цвет мяса, оно должно светло розового цвета и не иметь неприятного запаха. Разделываем кролика на порции, моем и просушиваем. В чашу мультиварки наливаем растительное масло, кролика солим и добавляем специи(имбирь, хрен, орегано, кориандр, базилик, можжевельник, гвоздику и корицу, все что вам нравится). Опускаем в мультиварку и обжариваем.

Этап приготовления 2

Обжариваем кролика в мультиварке до румяной корочки со всех сторон. Если у вашей чудо-кастрюли нет режима Жарка, смело пользуйтесь режимом выпечка. Лук режем тонко полукольцами и морковь соломкой, добавляем к мясу и вливаем воду или бульон. Включаем режим тушение на 70 минут.

Этап приготовления 3

Мелко режем чеснок смешиваем со сметаной.

Этап приготовления 4

Через 40 минут добавляем сметану с чесноком и лавровый лист. Тушим до окончания программы. Рецепт блюда из мяса, кролик, тушеный в мультиварке в сметане готов!