Мясные ватрушки с сыром и грибами стоит приготовить на праздничный стол, они прекрасно заменят скучные котлеты. По вкусу также будет интересно - сочные, с мясным вкусом и грибной ноткой, под сырной корочкой, понравятся всем. Записываем в наш Журнал это интересное праздничное блюдо из мяса, обязательно пригодится.
Мясные ватрушки с сыром и грибами - простой рецепт
✑ Автор • tanya
Мясные ватрушки с сыром и грибами стоит приготовить на праздничный стол, они прекрасно заменят скучные котлеты. По вкусу также будет интересно - сочные, с мясным вкусом и грибной ноткой, под сырной корочкой, понравятся всем. Записываем в наш Журнал это интересное праздничное блюдо из мяса, обязательно пригодится.
Ингредиенты
фарш говяжий - 300 г.,
свинина - 200 г.,
лук репчатый - 1 шт.,
шампиньоны - 300 г.,
сыр твердый - 100 г.,
рис - 70 г.,
масло растительное - 3 ст. л.,
яйцо - 1 шт.,
соль - по вкусу.,
перец черный молотый - по вкусу.
свинина - 200 г.,
лук репчатый - 1 шт.,
шампиньоны - 300 г.,
сыр твердый - 100 г.,
рис - 70 г.,
масло растительное - 3 ст. л.,
яйцо - 1 шт.,
соль - по вкусу.,
перец черный молотый - по вкусу.
Время приготовления (90 минут)
Ингредиентов на (6 порций)
Мясные ватрушки с сыром и грибами - простой рецепт. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Говяжий фарш берем готовый, свинину нарезаем кусочками, лук чистим и половину крупно режем, складываем в блендер лук и кусочки свинины, измельчаем до состояния фарша, смешиваем с говяжьим.
Этап приготовления 2
Рис заранее отвариваем до готовности. В фарш вбиваем яйцо, солим, перчим по вкусу. Добавляем рис и хорошо перемешиваем.
Этап приготовления 3
Отставляем хорошо перемешанный фарш и готовим начинку для мясной ватрушки. Вторую половину луковицы режем помельче и пассеруем в растительном масле до прозрачности. Затем добавляем к луку на сковороду мелко нарезанные шампиньоны.
Этап приготовления 4
Обжариваем грибы до золотистого цвета. Противень застилаем пергаментом и выкладываем сформированные из фарша колобки весом примерно 70 гр. В центре каждого колобка делаем углубление при помощи чайной ложки и выкладываем жареные грибы.
Этап приготовления 5
Твердый сыр трем на мелкой терке и накрываем им грибы в каждом колобке. Отправляем в духовку при 180о на 40-50 минут. Подаем готовые мясные ватрушки с грибами и сыром горячими, украсив зеленью.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 160.20 ккал.
- ◈Жиры: 9.20 г.
- ◈Углеводы: 5.40 г.
- ◈Белок: 2.40 г.
- ◈Порция: 100 грамм
