Свинина в белом вине -Блюдо из мяса -

✑ Автор • tanya

❑ Опубликовано • 24-08-2017, 21:33

Фото готового блюда (Свинина в белом вине -Блюдо из мяса -)

Свинина в белом вине - в этом рецепте расскажем о том, как приготовить блюдо из мяса свинины вкусно и быстро. Мясо необходимо человеку для нормального функционирования организма. В свином мясе содержится большое количество витаминов группы В, железо, цинк, аминокислоты. По усвояемости организмом оно занимает второе место после баранины. Не бойтесь получить лишние калории, если в меру употреблять мясо свинины, ничего кроме пользы не получите.

Ингредиенты

свинина нежирная - 750 г
сало копченое - 100г
лук - 2 шт
перец красный сладкий молотый - 0,5 ч.л
перец черный молотый - 0,5 ч.л
вино белое сухое - 200 г
соль - по вкусу

Время приготовления (45 минут)

Ингредиентов на (2 порции)

Свинина в белом вине -Блюдо из мяса -. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1

Мясо нарезаем брусочками размером 5 см, сало нарезаем мелкими кубиками. В глубокой сковороде или казане, вытапливаем жир из сала. Затем кладем в казан мясо. Обжариваем до подрумянивания.

Этап приготовления 2

В обжариваемое мясо добавляем молотый красный перец, наливаем горячей воды и тушим почти до готовности. Солим.

Этап приготовления 3

Заливаем мясо белым вином и продолжаем тушить до полного испарения вина.

Этап приготовления 4

Нарезаем лук кольцами, добавляем к мясу и тушим до готовности. Если мясо начинает обжариваться вместо того, чтобы тушиться, добавляем жидкости. Как только лук протушится добавляем черный молотый перец.Свинина в белом вине готова! На гарнир можно подать рис, макароны, картофель, кукурузную кашу.