Это даже не запеканка, а такой слоеный пирог из печени с картофелем. Лучше всего её готовить в духовке, тогда получается равномерно запеченное, красивое и вкусное блюдо. Но если ингредиентов половина от указанного в рецепте, тогда можно пожарить на сковороде.
Рецепт Запеканки из печени с картофелем
✑ Автор • Rj
Это даже не запеканка, а такой слоеный пирог из печени с картофелем. Лучше всего её готовить в духовке, тогда получается равномерно запеченное, красивое и вкусное блюдо. Но если ингредиентов половина от указанного в рецепте, тогда можно пожарить на сковороде.
Ингредиенты
печень (любая) - 500 г.,
яйцо куриное - 3 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
картофель - 4 шт.,
мука - 2 ст. л.,
соль и приправы - по вкусу,
зелень - по вкусу,
масло растительное - для обжарки,
молоко - 0,5 стак.
яйцо куриное - 3 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
картофель - 4 шт.,
мука - 2 ст. л.,
соль и приправы - по вкусу,
зелень - по вкусу,
масло растительное - для обжарки,
молоко - 0,5 стак.
Время приготовления (60 минут)
Ингредиентов на (3 порции)
Рецепт Запеканки из печени с картофелем. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Очищенный картофель порезать соломкой и жарить до готовности в глубокой сковороде. Подготовленную печень (очищенную от пленок и протоков) мелко порезать или пропустить через мясорубку.
Этап приготовления 2
Печень посолить, добавить мелко нарезанный лук, приправы и муку, перемешать и залить обжаренный картофель. Накрыть крышкой и жарить, пока не схватится (станет плотной). Можно отправить в духовку, при 180о.
Этап приготовления 3
Пока печень жарится, взбить яйца, добавить соль, зелень и молоко. Залить поверх печени и отправить в разогретую духовку при 180о.
Этап приготовления 4
Запекать до готовности, это около 10-15 минут, о готовности судите сами. Подавать горячей.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 150.33 ккал.
- ◈Жиры: 6.12 г.
- ◈Углеводы: 9.00 г.
- ◈Белок: 12.31 г.
- ◈Порция: 100 грамм
