Свинина запеченная в фольге - универсальный рецепт приготовления сочного и мягкого мяса. В результате получаем прекрасный кусок мяса, который можно подать горячим с гарниром, или холодным как закуску в виде нарезки, сделать бутерброды для перекуса, на пикник.
Свинина, запеченная в фольге - рецепт блюда из мяса
✑ Автор • Rj
Свинина запеченная в фольге - универсальный рецепт приготовления сочного и мягкого мяса. В результате получаем прекрасный кусок мяса, который можно подать горячим с гарниром, или холодным как закуску в виде нарезки, сделать бутерброды для перекуса, на пикник.
Ингредиенты
свинина - 1 кг.,
чеснок - 4 зуб.,
сметана - 1 ст. л.,
соль - 1 ч. л.,
перец черный - по вкусу,
хмели-сунели (или прованские травы) - по вкусу.
чеснок - 4 зуб.,
сметана - 1 ст. л.,
соль - 1 ч. л.,
перец черный - по вкусу,
хмели-сунели (или прованские травы) - по вкусу.
Время приготовления (8 часов 120 минут)
Ингредиентов на (10 порций)
Свинина, запеченная в фольге - рецепт блюда из мяса. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Мелко порезать почищенный чеснок. Мясо промыть, обсушить салфеткой и сделать небольшие надрезы, в который нашпиговать чеснок.
Этап приготовления 2
Натереть мясо солью, смешанной с перцем и травами. Затем нанести сметану, так же хорошо втирая. Отправить в холодильник не менее чем на 8 часов, только в этом случае мясо хорошо замаринуется.
Этап приготовления 3
Завернуть маринованное мясо в фольгу и отправить в духовку при 180о и запекать не менее 90 минут. затем открыть фольгу с нова отправить мясо в духовку.
Этап приготовления 4
Через 20 минут, когда мясо подрумянится, достаем и подаем как горячее, или остужаем и делаем нарезку.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 256.62 ккал.
- ◈Жиры: 20.19 г.
- ◈Углеводы: 1.91 г.
- ◈Белок: 17.64 г.
- ◈Порция: 100 грамм
