Скумбрия, запеченная под сырно-картофельной шубой - рецепт блюда из рыбы

✑ Автор • Rj

❑ Опубликовано • 3-10-2018, 22:53

Фото готового блюда (Скумбрия, запеченная под сырно-картофельной шубой - рецепт блюда из рыбы)

Скумбрия, запеченная под сырно-картофельной шубой - блюдо из рыбы, вкуснейшее блюдо. Можно повозиться, но все будет не зря, для семейного праздничного ужина в самый раз.

Ингредиенты

скумбрия (свежемороженая) - 500 г.,
картофель (отварной) - 200 г.,
шампиньоны - 150 г.,
лук репчатый - 2 шт.,
чеснок - 1 зуб.,
сыр плавленый - 100 г.,
сыр твердый - 100 г.,
масло растительное - 2 ст.л.,
соевый соус - 1 десертная ложка,
соль - вкусу,
перец черный - по вкусу,
приправа - для рыбы.

Время приготовления (60 минут)

Ингредиентов на (1 порции)

Скумбрия, запеченная под сырно-картофельной шубой - рецепт блюда из рыбы. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1

Первым делом подготовим рыбу, надо удалить внутренности разрезав по брюшку, затем тщательно удалить косточки. Промыть и обсушить. Смазать соевым соусом. Лук и грибы, чеснок, мелко порезать.

Этап приготовления 2

Лук, чеснок и грибы отдельно обжарить в растительном масле. Одну картофелину почистить и обжарить, порезав сердечками с помощью фигурной формы. Отварной картофель натереть на средней терке.

Этап приготовления 3

Оба вида сыра натереть на мелкой терке. Скумбрию положить на фольгу, смазанную растительным маслом, посыпать солью и приправами. Выложить обжаренный лук и чеснок на рыбу.

Этап приготовления 4

На лук сыр плавленый, затем грибы, потом картофель, на картофель твердый сыр. Уложить фольгу с рыбой на противень. Запекать при 180^о 30 минут. Украсить картофельными сердечками. Скумбрия, запеченная под сырно-картофельной шубой - блюдо из рыбы готова!