Вегетарианские голубцы. Если вам необходимо держать пост или вы просто не едите мяса, этот рецепт от нашего Журнала для вас.
Рецепт вегетарианских голубцов
✑ Автор • Rj
Вегетарианские голубцы. Если вам необходимо держать пост или вы просто не едите мяса, этот рецепт от нашего Журнала для вас.
Ингредиенты
капуста белокочанная (крупные листья) - 200 гр.,
лук репчатый - 2 шт.,
морковь - 1 шт.,
стебель сельдерея - 1 шт.,
соль - 1 ч.л.,
томатная паста - 70 гр.,
перец черный молотый - по вкусу,
сыр мягких сортов - 150 гр.
лук репчатый - 2 шт.,
морковь - 1 шт.,
стебель сельдерея - 1 шт.,
соль - 1 ч.л.,
томатная паста - 70 гр.,
перец черный молотый - по вкусу,
сыр мягких сортов - 150 гр.
Время приготовления (60 минут)
Ингредиентов на (4 порции)
Рецепт вегетарианских голубцов. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Для приготовления любых голубцов необходимо подготовить капустные листья. Капусту разобрать на листы и опустить на 3 минуты в кипящую воду.
Этап приготовления 2
Морковь трем на крупной терке, лук порезать мелким кубиком. Все обжарить на сковороде, выложить в миску и добавить тертый сыр. Посолить, поперчить.
Этап приготовления 3
В каждый капустный лист выложить начинку и завернуть конвертом.
Этап приготовления 4
Приготовить соус, для чего лук обжарить, добавить томатную пасту, посолить поперчить, добавить чеснок. Когда все обжарится слегка развести водой.
Этап приготовления 5
Голубцы обжарить с двух сторон на сковороде, залить соусом и тушить, накрыв крышкой полчаса.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 115.10 ккал.
- ◈Жиры: 3.39 г.
- ◈Углеводы: 24.62 г.
- ◈Белок: 2.15 г.
- ◈Порция: 100 грамм
