Маринованный виноград - рецепт консервации без стерилизации

Фото готового блюда (Маринованный виноград - рецепт консервации без стерилизации) Рецепт консервации без стерилизации, маринованный виноград - приготовленный по этому рецепту из нашего Журнала по вкусу очень напоминает оливки. Его можно подать к праздничному столу как закуску, например на фуршет, немного хорошего сыра, копченостей и маринованный виноград собственного приготовления. Вкусно, красиво, просто! Из указанного количества винограда получается 4 банки по 0,65 л.

Ингредиенты

виноград - 1,8 кг.,
крица - 4 палочки по 3-4 см.,
перец душистый горошком - 8 шт.,
бутончики гвоздики - 8 шт.,
розовый перец горошком - 2 ч.л.,
для маринада
вода - 1 л.,
сахар - 150 гр.,
соль - 1/3 ч.л.,
уксус яблочный - 6% 70 мл.,или 9% 80 мл.

Маринованный виноград - рецепт консервации без стерилизации. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1 Фото рецепта этап приготовления №1Промытый и сухой виноград, отделить от кисти. Поставить на огонь воду для маринада, добавить в неё соль и сахар, довести до кипения.
Этап приготовления 2 Фото рецепта этап приготовления №2В чистые сухие банки разложить специи и заполнить ягодами винограда. Залить все вскипевшим маринадом, накрыть крышками, отставить до остывания.
Этап приготовления 3 Фото рецепта этап приготовления №3Слить из банок остывший маринад в кастрюлю и снова вскипятить, добавив немного воды, в конце, после закипания, влить в маринад уксус и снять с огня. Снова залить маринадом виноград в банках. Закупорить чистыми сухими крышками.
Этап приготовления 4 Фото рецепта этап приготовления №4Перевернуть банки вниз крышками, укутать теплым пледом и оставить до полного остывания. Затем убрать на хранение. Виноград маринованный, без стерилизации готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 90.91 ккал.
  • Жиры: 0.00 г.
  • Углеводы: 23.30 г.
  • Белок: 0.39 г.
  • Порция: 100 грамм

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

X

Вход на сайт

Наверх