Черная смородина пригодна не только для варенья, компотов и прочих десертов. Маринованная, она является прекрасным дополнением к мясу и рыбе, при этом хорошо сохраняет свои полезные свойства, улучшает переваривание пищи и дает энергию. Весьма несложный процесс маринования черной смородины по рецепту из нашего Журнала, позволит вам разнообразить свое зимнее меню, сделать его более полезным и привнести в него капельку лета.
Маринованная черная смородина - рецепт консервации
✑ Автор • Rj
Черная смородина пригодна не только для варенья, компотов и прочих десертов. Маринованная, она является прекрасным дополнением к мясу и рыбе, при этом хорошо сохраняет свои полезные свойства, улучшает переваривание пищи и дает энергию. Весьма несложный процесс маринования черной смородины по рецепту из нашего Журнала, позволит вам разнообразить свое зимнее меню, сделать его более полезным и привнести в него капельку лета.
Ингредиенты
смородина черная - 1 кг.,
сахар - 150 гр.,
уксус 6% - 30 мл.,
вода - 200 мл.,
гвоздика - 4 шт.,
перец черный - 5 шт.
сахар - 150 гр.,
уксус 6% - 30 мл.,
вода - 200 мл.,
гвоздика - 4 шт.,
перец черный - 5 шт.
Время приготовления (40 минут)
Ингредиентов на (1 порция)
Маринованная черная смородина - рецепт консервации. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Перебираем смородину, убираем плодоножки, моем и сушим. Собираем остальные ингредиенты.
Этап приготовления 2
Готовим маринад, все ингредиенты, кроме смородины и уксуса, складываем в кастрюлю, доводим до кипения и полного растворения сахара. В конце вливаем уксус.
Этап приготовления 3
Добавляем смородину и доводим до кипения.
Этап приготовления 4
Снимаем с огня.
Этап приготовления 5
Раскладываем в стерилизованные сухие банки и укупориваем. Храним в прохладном месте. Маринованная черная смородина готова!
Пищевая ценность
- ◈Калории: 60.00 ккал.
- ◈Жиры: 0.00 г.
- ◈Углеводы: 11.60 г.
- ◈Белок: 0.80 г.
- ◈Порция: 100 грамм
