Маринованная черная смородина - рецепт консервации

Маринованная черная смородина - рецепт консервации
Черная смородина пригодна не только для варенья, компотов и прочих десертов. Маринованная, она является прекрасным дополнением к мясу и рыбе, при этом хорошо сохраняет свои полезные свойства, улучшает переваривание пищи и дает энергию. Весьма несложный процесс маринования черной смородины по рецепту из нашего Журнала, позволит вам разнообразить свое зимнее меню, сделать его более полезным и привнести в него капельку лета.

Ингредиенты

смородина черная - 1 кг.,
сахар - 150 гр.,
уксус 6% - 30 мл.,
вода - 200 мл.,
гвоздика - 4 шт.,
перец черный - 5 шт.
Этап приготовления 1 Перебираем смородину, убираем плодоножки, моем и сушим. Собираем остальные ингредиенты.Перебираем смородину, убираем плодоножки, моем и сушим. Собираем остальные ингредиенты.
Этап приготовления 2 Готовим маринад, все ингредиенты, кроме смородины и уксуса, складываем в кастрюлю, доводим до кипения и полного растворения сахара. В конце вливаем уксус.Готовим маринад, все ингредиенты, кроме смородины и уксуса, складываем в кастрюлю, доводим до кипения и полного растворения сахара. В конце вливаем уксус.
Этап приготовления 3 Добавляем смородину и доводим до кипения.Добавляем смородину и доводим до кипения.
Этап приготовления 4 Снимаем с огня.Снимаем с огня.
Этап приготовления 5 Раскладываем в стерилизованные сухие банки и укупориваем. Храним в прохладном месте. Маринованная черная смородина готова!Раскладываем в стерилизованные сухие банки и укупориваем. Храним в прохладном месте. Маринованная черная смородина готова!

Пищевая ценность

  • Калории: 60.00 ккал.
  • Жиры: 0.00 г.
  • Углеводы: 11.60 г.
  • Белок: 0.80 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад