Когда то давно моченые яблоки были дежурным угощением, особенно в зимнее время. Организмом они хорошо усваиваются, благотворно влияют на пищеварение и для тех людей, которым достаточно грубая клетчатка свежих яблок доставляет некоторые осложнения в кишечнике, моченые яблочки будут очень полезны. Так же хороши они к жареному мясу или запеченному к празднику гусю.
Моченые яблоки - рецепт консервации на зиму
✑ Автор • tanya
Когда то давно моченые яблоки были дежурным угощением, особенно в зимнее время. Организмом они хорошо усваиваются, благотворно влияют на пищеварение и для тех людей, которым достаточно грубая клетчатка свежих яблок доставляет некоторые осложнения в кишечнике, моченые яблочки будут очень полезны. Так же хороши они к жареному мясу или запеченному к празднику гусю.
Ингредиенты
яблоки кислые - 2.5 кг.,
листья черной смородины - 15 шт.,
вода - 1 л.,
сахар - 15 гр.,
соль - 15 гр.
листья черной смородины - 15 шт.,
вода - 1 л.,
сахар - 15 гр.,
соль - 15 гр.
Время приготовления (20 дней)
Ингредиентов на (4 порции)
Моченые яблоки - рецепт консервации на зиму. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Листья черной смородины промываем, обсушиваем и кладем на дно банки.
Этап приготовления 2
Также поступаем и с яблоками, чистые и сухие кладем в банку на листья.
Этап приготовления 3
Для рассола разводим в холодной некипяченой воде сахар и соль до полного растворения.
Этап приготовления 4
Заливаем рассолом яблоки в банках и накрываем крышками.
Этап приготовления 5
Оставляем в теплом месте на 20 дней для брожения. Затем закручиваем банки и ставим в прохладное место на хранение.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 31.80 ккал.
- ◈Жиры: 0.20 г.
- ◈Углеводы: 7.00 г.
- ◈Белок: 0.20 г.
- ◈Порция: 100 грамм
