Моченые яблоки - рецепт консервации на зиму

Моченые яблоки - рецепт консервации на зиму
Когда то давно моченые яблоки были дежурным угощением, особенно в зимнее время. Организмом они хорошо усваиваются, благотворно влияют на пищеварение и для тех людей, которым достаточно грубая клетчатка свежих яблок доставляет некоторые осложнения в кишечнике, моченые яблочки будут очень полезны. Так же хороши они к жареному мясу или запеченному к празднику гусю.

Ингредиенты

яблоки кислые - 2.5 кг.,
листья черной смородины - 15 шт.,
вода - 1 л.,
сахар - 15 гр.,
соль - 15 гр.
Этап приготовления 1 Листья черной смородины промываем, обсушиваем и кладем на дно банки.Листья черной смородины промываем, обсушиваем и кладем на дно банки.
Этап приготовления 2 Также поступаем и с яблоками, чистые и сухие кладем в банку на листья.Также поступаем и с яблоками, чистые и сухие кладем в банку на листья.
Этап приготовления 3 Для рассола разводим в холодной некипяченой воде сахар и соль до полного растворения.Для рассола разводим в холодной некипяченой воде сахар и соль до полного растворения.
Этап приготовления 4 Заливаем рассолом яблоки в банках и накрываем крышками.Заливаем рассолом яблоки в банках и накрываем крышками.
Этап приготовления 5 Оставляем в теплом месте на 20 дней для брожения. Затем закручиваем банки и ставим в прохладное место на хранение.Оставляем в теплом месте на 20 дней для брожения. Затем закручиваем банки и ставим в прохладное место на хранение.

Пищевая ценность

  • Калории: 31.80 ккал.
  • Жиры: 0.20 г.
  • Углеводы: 7.00 г.
  • Белок: 0.20 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад