Сезон абрикос в полном разгаре, самое время подумать о том, чтобы сохранить эти солнечные фрукты на зиму. Самое подходящее для этого - сделать варенье, а лучше повидло, его можно использовать для выпечки пирогов и приготовления сладких сандвичей. Для приготовления повидла абрикосы лучше выбрать поплотнее.
Абрикосовое повидло - рецепт консервации на зиму
✑ Автор • Rj
Сезон абрикос в полном разгаре, самое время подумать о том, чтобы сохранить эти солнечные фрукты на зиму. Самое подходящее для этого - сделать варенье, а лучше повидло, его можно использовать для выпечки пирогов и приготовления сладких сандвичей. Для приготовления повидла абрикосы лучше выбрать поплотнее.
Ингредиенты
абрикосы - 1 кг.,
сахар - 0.7-1 кг.,
сахар - 0.7-1 кг.,
Время приготовления (45 минут)
Ингредиентов на (1 порция)
Абрикосовое повидло - рецепт консервации на зиму. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Абрикосы перебрать и промыть, обсушить на салфетке.
Этап приготовления 2
Удалить косточки.
Этап приготовления 3
Для того чтобы каждая половинка получила достаточное количество сахара, наколоть их вилкой.
Этап приготовления 4
Засыпать абрикосы нужным количеством сахара и накрыть крышкой, отправить в холодильник, лучше до завтра. Фрукты пустят сок и сахар большей частью растворится.
Этап приготовления 5
Поставить на огонь, довести до кипения и убавив огонь постоянно помешивая, уваривать около получаса. Затем с помощью погружного блендера довести до состояния однородной массы. Разлить в сухие стерилизованные банки, укупорить стерилизованными крышками, перевернуть и укутать до остывания.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 227.42 ккал.
- ◈Жиры: 1.22 г.
- ◈Углеводы: 56.66 г.
- ◈Белок: 0.34 г.
- ◈Порция: 100 грамм
