Русская кухня - тонкие блины к Масленнице. Символ Масленницы - блин, как солнышко желтенький в ажурную дырочку и очень нежный. Пожарив блины по этому рецепту вы получите настоящие кружочки солнца, тоненькие, почти прозрачные, главное в процессе жарки никого не пускать на кухню, а то блины будут исчезать прямо со сковороды и в итоге ничего будет поставить на стол.
Тонкие блины к Масленнице - рецепт русской кухни
✑ Автор • tanya
Русская кухня - тонкие блины к Масленнице. Символ Масленницы - блин, как солнышко желтенький в ажурную дырочку и очень нежный. Пожарив блины по этому рецепту вы получите настоящие кружочки солнца, тоненькие, почти прозрачные, главное в процессе жарки никого не пускать на кухню, а то блины будут исчезать прямо со сковороды и в итоге ничего будет поставить на стол.
Ингредиенты
молоко - 1 литр,
куриные яйца - 3 шт.,
пшеничная мука - 3 стакана,
сахар - 2 столовые ложки,
растительное масло - 1 столовая ложка в тесто + для жарки,
соль - 0,5 ч.л.,
сода пищевая - 1 чайная ложка (гашенная кипятком).
куриные яйца - 3 шт.,
пшеничная мука - 3 стакана,
сахар - 2 столовые ложки,
растительное масло - 1 столовая ложка в тесто + для жарки,
соль - 0,5 ч.л.,
сода пищевая - 1 чайная ложка (гашенная кипятком).
Время приготовления (60 минут)
Ингредиентов на (6 порций)
Тонкие блины к Масленнице - рецепт русской кухни. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Муку просеять пред приготовлением для насыщения кислородом, влить молоко, добавить яйца.
Этап приготовления 2
Все хорошо взбить погружным блендером, так, чтобы образовалась однородная масса густоты как сметана.
Этап приготовления 3
Добавить столовую ложку растительного масла. И, главное в этом рецепте, кастрюлей в ложке погасить соду кипятком и добавить в тесто. Все еще раз взбить погружным блендером.
Этап приготовления 4
Сковороду с толстым дном разогреть очень сильно. Смазать жиром или растительным маслом. На сковороду вылить тонкий слой теста так, чтобы он покрыл все дно сковороды. жарить в течение 2-х минут.
Этап приготовления 5
Когда верх блина станет пузырчатым, края будут легко отделяться от сковороды перевернуть его на другую сторону с помощью лопаточки. Обжарить блин с другой стороны около 1,5 минут. Подавать горячими.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 314.10 ккал.
- ◈Жиры: 9.51 г.
- ◈Углеводы: 45.54 г.
- ◈Белок: 11.20 г.
- ◈Порция: 100 грамм
