Мясной пирог из лаваша - рецепт вкусной выпечки

✑ Автор • tanya

❑ Опубликовано • 6-12-2017, 20:35

Фото готового блюда (Мясной пирог из лаваша - рецепт вкусной выпечки)

Выпечка - мясной пирог из лаваша. Сочный пирог из армянского лаваша с начинкой из мяса и сыра можно подать на завтрак и даже приготовить для гостей. Выглядит внушительно и очень вкусный.

Ингредиенты

яйцо куриное - 1 шт,
кефир - 1,5 стак.,
зелень - несколько веточек,
лук репчатый - 1шт,
морковь - 1 шт,
мясо (любое или фарш) - 400 г,
лаваш - 5 шт,
сыр твердый - 200 г,
масло растительное - для обжарки,
масло сливочное - 30г

Время приготовления (40 мин)

Ингредиентов на (4 порции)

Мясной пирог из лаваша - рецепт вкусной выпечки. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1

Лук мелко порезать, морковь нашинковать или натереть на крупной терке. Обжарить в разогретом растительном масле подготовленные овощи. Мясо мелко порезать и обжарить вместе с овощами, посолить, поперчить.

Этап приготовления 2

Натереть твёрдый сыр на крупной терке, зелень мелко порубить. Все добавить к обжаренному мясу, перемешать.

Этап приготовления 3

На смазанный маслом противень выложить два листа лаваша так, чтобы они выходили за пределы формы. На лаваш выложить половину начинки.

Этап приготовления 4

Кефир взбить с яйцом. Один лист лаваша произвольно порвать и опустить в кефир.

Этап приготовления 5

На слой начинки выложить обмакнутые в кефире кусочки лаваша, затем на них остальную начинку. Накрыть остальными листами лаваша начинку. Завернуть края пирога. Мазать верх остатками кефира, и выложить кусочки сливочного масла. Выпекать в разогретой до 240^о духовке 20 минут. Подавать горячим.