Мясной пирог из лаваша - рецепт вкусной выпечки
Выпечка - мясной пирог из лаваша. Сочный пирог из армянского лаваша с начинкой из мяса и сыра можно подать на завтрак и даже приготовить для гостей. Выглядит внушительно и очень вкусный.
Ингредиенты
яйцо куриное - 1 шт,
кефир - 1,5 стак.,
зелень - несколько веточек,
лук репчатый - 1шт,
морковь - 1 шт,
мясо (любое или фарш) - 400 г,
лаваш - 5 шт,
сыр твердый - 200 г,
масло растительное - для обжарки,
масло сливочное - 30г
кефир - 1,5 стак.,
зелень - несколько веточек,
лук репчатый - 1шт,
морковь - 1 шт,
мясо (любое или фарш) - 400 г,
лаваш - 5 шт,
сыр твердый - 200 г,
масло растительное - для обжарки,
масло сливочное - 30г
Этап приготовления 1
Лук мелко порезать, морковь нашинковать или натереть на крупной терке. Обжарить в разогретом растительном масле подготовленные овощи. Мясо мелко порезать и обжарить вместе с овощами, посолить, поперчить.
Этап приготовления 2
Натереть твёрдый сыр на крупной терке, зелень мелко порубить. Все добавить к обжаренному мясу, перемешать.
Этап приготовления 3
На смазанный маслом противень выложить два листа лаваша так, чтобы они выходили за пределы формы. На лаваш выложить половину начинки.
Этап приготовления 4
Кефир взбить с яйцом. Один лист лаваша произвольно порвать и опустить в кефир.
Этап приготовления 5
На слой начинки выложить обмакнутые в кефире кусочки лаваша, затем на них остальную начинку. Накрыть остальными листами лаваша начинку. Завернуть края пирога. Мазать верх остатками кефира, и выложить кусочки сливочного масла. Выпекать в разогретой до 240о духовке 20 минут. Подавать горячим.
Пищевая ценность
- Калории: 209.50 ккал.
- Жиры: 13.19 г.
- Углеводы: 11.83 г.
- Белок: 11.26 г.
- Порция: 100 грамм