Сюрприз новогодний - серебряный люля-кебаб, продолжаем тему экономного новогоднего стола. Люля-кебаб из куриного филе или куриных бёдрышек достаточно экономное блюдо, но красиво оформив его мы создадим праздничное настроение для себя и своих близких. Это достаточно простое блюдо из птицы приготовленное по нашему рецепту, станет достойным украшением праздничного стола.
Рецепт новогодней выпечки - серебряный люля-кебаб
✑ Автор • tanya
Сюрприз новогодний - серебряный люля-кебаб, продолжаем тему экономного новогоднего стола. Люля-кебаб из куриного филе или куриных бёдрышек достаточно экономное блюдо, но красиво оформив его мы создадим праздничное настроение для себя и своих близких. Это достаточно простое блюдо из птицы приготовленное по нашему рецепту, станет достойным украшением праздничного стола.
Ингредиенты
дрожжевое тесто - 200 г
куриные бедра - 1 кг
лук репчатый - 2 шт.
соль - по вкусу
паприка - 1 щепотка
перец черный свежемолотый - по вкусу
яичные желтки - 1 шт.
кунжут - 1 щепотка
чеснок - 1 зубчик
куриные бедра - 1 кг
лук репчатый - 2 шт.
соль - по вкусу
паприка - 1 щепотка
перец черный свежемолотый - по вкусу
яичные желтки - 1 шт.
кунжут - 1 щепотка
чеснок - 1 зубчик
Время приготовления (1 ч 30 мин)
Ингредиентов на (4 порции)
Рецепт новогодней выпечки - серебряный люля-кебаб. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Делаем тесто. Пока тесто поднимается готовим начинку. Куриные бедрышки моем, снимаем шкурку, вырезаем косточку. Чистим лук, чеснок. Мясо, лук, чеснок отправляем в кухонный комбайн и измельчаем на мелкие кусочки.
Этап приготовления 2
Полученную массу солим и перчим.
Этап приготовления 3
Из полученного фарша формируем продолговатые котлетки, которые насаживаем на шпажки. Все котлетки отправляем ненадолго в холодильник, чтобы они "схватились".
Этап приготовления 4
Тесто раскатываем тонким пластом и нарезаем на тонкие полосочки шириной около 2-х см.
Этап приготовления 5
Достаем из холодильника котлетки и заворачиваем косичкой каждую котлетку. Смазываем косички яичным желтком и посыпаем кунжутом. Выпекаем в разогретой до 200о духовке 30 минут. Для подачи завернуть в листочки фольги как конфету.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 218.18 ккал.
- ◈Жиры: 15.37 г.
- ◈Углеводы: 2.51 г.
- ◈Белок: 18.27 г.
- ◈Порция: 100 грамм
