Французский десерт - абрикосы "Муслин", нежный, сладкий, праздничный. Можно подавать как самостоятельный десерт, а можно использовать как крем для пирожных.
Абрикосы -Муслин- рецепт французского десерта
✑ Автор • Rj
Французский десерт - абрикосы "Муслин", нежный, сладкий, праздничный. Можно подавать как самостоятельный десерт, а можно использовать как крем для пирожных.
Ингредиенты
абрикосы - 500 г,
яйца - 4 шт,
сахарная пудра - 40 г,
сахар песок - 200 г,
сок лимонный - 1 ч.л
яйца - 4 шт,
сахарная пудра - 40 г,
сахар песок - 200 г,
сок лимонный - 1 ч.л
Время приготовления (2 часа)
Ингредиентов на (4 порции)
Абрикосы -Муслин- рецепт французского десерта. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Абрикосы очистить от косточек, поместить в миксер и добавить сахарную пудру, лимонный сок. Хорошо взбить.
Этап приготовления 2
Белки отделить от желтков. Желтки растереть с сахаром добела. Смешать с абрикосовым пюре. Белки взбить в крепкую пену и добавить в абрикосовый крем. Осторожно перемешать.
Этап приготовления 3
Полученный абрикосовый крем разложить по формочкам и поставить в морозильник на 1,5 часа.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 116.22 ккал.
- ◈Жиры: 0.03 г.
- ◈Углеводы: 23.11 г.
- ◈Белок: 5.64 г.
- ◈Порция: 100 грамм
