Абрикосы -Муслин- рецепт французского десерта

Абрикосы -Муслин- рецепт французского десерта
Французский десерт - абрикосы "Муслин", нежный, сладкий, праздничный. Можно подавать как самостоятельный десерт, а можно использовать как крем для пирожных.

Ингредиенты

абрикосы - 500 г,
яйца - 4 шт,
сахарная пудра - 40 г,
сахар песок - 200 г,
сок лимонный - 1 ч.л
Этап приготовления 1 Абрикосы очистить от косточек, поместить в миксер и добавить сахарную пудру, лимонный сок. Хорошо взбить.Абрикосы очистить от косточек, поместить в миксер и добавить сахарную пудру, лимонный сок. Хорошо взбить.
Этап приготовления 2 Белки отделить от желтков. Желтки растереть с сахаром добела. Смешать с абрикосовым пюре. Белки взбить в крепкую пену и добавить в абрикосовый крем. Осторожно перемешать.Белки отделить от желтков. Желтки растереть с сахаром добела. Смешать с абрикосовым пюре. Белки взбить в крепкую пену и добавить в абрикосовый крем. Осторожно перемешать.
Этап приготовления 3 Полученный абрикосовый крем разложить по формочкам и поставить в морозильник на 1,5 часа.Полученный абрикосовый крем разложить по формочкам и поставить в морозильник на 1,5 часа.

Пищевая ценность

  • Калории: 116.22 ккал.
  • Жиры: 0.03 г.
  • Углеводы: 23.11 г.
  • Белок: 5.64 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад