Грушевый клафути - рецепт ароматного французского десерта из запечённых фруктов в лёгком тесте

Грушевый клафути - рецепт ароматного французского десерта из запечённых фруктов в лёгком тесте То ли запеканка, то ли пирог, а у французов это называется клафути. Фрукты, запеченные в жидком тесте, (муки в тесто для клафути добавляется совсем немного), очень вкусная и простая выпечка, которая для лета настоящая находка. В наличии много дешевых фруктов и ягод, быстренько взбалтываем заливку, выкладываем фрукты, заливам и в духовку. Все очень просто и достаточно быстро. В этом рецепте от нашего Журнала сделаем клафути с грушей. Ранние груши для такого пирога прекрасно подходят.

Ингредиенты

яйца - 3 шт.,
сахар - 3 ст.л.,
соль - щепотка,
мука пшеничная - 100 г.,
молоко - 250 мл.,
масло сливочное - для смазывания формы,
ванилин - щепотка,
груши - 2-3 шт.(крупные),
сахарная пудра - для посыпки.
Ингредиентов на (6 порций)
Грушевый клафути - рецепт ароматного французского десерта из запечённых фруктов в лёгком тесте. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1 Подготовим необходимые для приготовления грушевого клафути, ингредиенты. Отделим белки от желтков, в отдельную миску добавим желтки и сахар.Подготовим необходимые для приготовления грушевого клафути, ингредиенты. Отделим белки от желтков, в отдельную миску добавим желтки и сахар.
Этап приготовления 2 Разотрем желтки с сахаром до бела. Добавим муку, соль, ванилин и взобьем все венчиком до однородного состояния.Разотрем желтки с сахаром до бела. Добавим муку, соль, ванилин и взобьем все венчиком до однородного состояния.
Этап приготовления 3 В другой миске взобьем белки до крепких пиков и введем их в жидкое тесто.В другой миске взобьем белки до крепких пиков и введем их в жидкое тесто.
Этап приготовления 4 Форму для запекания смазываем сливочным маслом. Груши промываем, обсушиваем, разрезаем пополам, удаляем середину и нарезаем тонкими пластинами. Выкладываем груши на дно формы для запекания и заливаем жидким тестом. Выпекаем клафути с грушей при 200<sup>о</sup> 30-35 минут. Готовому грушевому клафути даем остыть до теплого состояния, присыпаем сахарной пудрой и подаем теплым.Форму для запекания смазываем сливочным маслом. Груши промываем, обсушиваем, разрезаем пополам, удаляем середину и нарезаем тонкими пластинами. Выкладываем груши на дно формы для запекания и заливаем жидким тестом. Выпекаем клафути с грушей при 200о 30-35 минут. Готовому грушевому клафути даем остыть до теплого состояния, присыпаем сахарной пудрой и подаем теплым.

Пищевая ценность

  • Калории: 147.87 ккал.
  • Жиры: 4.16 г.
  • Углеводы: 22.81 г.
  • Белок: 5.23 г.
  • Порция: 100 грамм

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

X

Воход на сайт

Наверх