Картофельно-грибной пирог: идеальный рецепт для уютного вечера

Фото готового блюда (Картофельно-грибной пирог: идеальный рецепт для уютного вечера) Очень простой пирог из картофельного теста от нашего Журнала поможет вам вкусно и достаточно быстро сделать вечер уютным, а вечернее чаепитие вкусным. Заранее отварить картофель и подготовить грибы, вот и все сложные манипуляции для приготовления пирога с грибами на картофельном тесте. Грибы можно взять любые, сухие лесные будут очень хороши, но и шампиньоны подойдут. В итоге картошка с грибами в сметанном соусе у вас на столе, традиционно вкусно!

Ингредиенты

для теста
картофель (очищенный) - 400 г.,
яйцо куриное - 1 шт.,
мука пшеничная - 150 г,
соль - 1 ч.л. (без горки),
для начинки
грибы - 300 г.,
лук репчатый - 1 шт.,
масло растительное - 1 ст.л.,
для заливки
яйцо куриное - 2 шт.,
сметана - 100 г.

Картофельно-грибной пирог: идеальный рецепт для уютного вечера. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1 Фото рецепта этап приготовления №1Отварим заранее очищенный картофель и подготовим грибы, шампиньоны почистим, если грибы сухие, замочим, если свежие, их надо отварить. Отварной картофель превратим в пюре любым удобным способом, оставим для остывания. Добавим соль, яйцо, хорошо перемешаем.
Этап приготовления 2 Фото рецепта этап приготовления №2Затем добавим к картофелю муку, здесь важно не переборщить, тесто должно быть мягким и, даже, слегка липнуть к рукам. Ложкой или мокрыми руками выкладываем тесто в форму для выпекания пирога (28 см. диаметр) и разравниваем тонким слоем, формируя бортики.
Этап приготовления 3 Фото рецепта этап приготовления №3Мелко нарезанный репчатый лук обжарим до прозрачности в разогретом растительном масле и добавим к подготовленным грибам.
Этап приготовления 4 Фото рецепта этап приготовления №4Выложим грибы на подготовленное картофельное тесто. В отдельной посуде сделаем сметанную заливку.
Этап приготовления 5 Фото рецепта этап приготовления №5Добавим сметанную заливку к грибам и отправим пирог в разогретую до 180о духовку на 35-40 минут. Готовый пирог с грибами на картофельном тесте слегка остужаем, нарезаем на порции и подаем.

Пищевая ценность

  • Калории: 116.98 ккал.
  • Жиры: 3.84 г.
  • Углеводы: 15.85 г.
  • Белок: 4.78 г.
  • Порция: 100 грамм

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

X

Вход на сайт

Наверх