Венский штрудель из слоеного теста - простой рецепт праздничной выпечки

Фото готового блюда (Венский штрудель из слоеного теста - простой рецепт праздничной выпечки) Яблоки и грецкие орехи обязательны в начинке для венского штруделя. Тесто тоже делают по особому рецепту но, чтобы облегчить и ускорить процесс приготовления этой вкусной выпечки, в рецепте от нашего Журнала возьмем готовое слоеное бездрожжевое тесто. Добавим изюм, корицу и приступим. А готовить венский штрудель очень просто, справится даже совсем неопытный кулинар. Выпечка простая, но к празднику тоже будет хороша.

Ингредиенты

тесто слоеное бездрожжевое - 300 г.
яблоки - 3 шт.,
грецкие орехи - 100 г.,
изюм - 100 г.,
крахмал - 1 ст.л.,
сахар - 4 ст.л.,
яичный желток - 1 шт.,
корица - по вкусу.

Венский штрудель из слоеного теста - простой рецепт праздничной выпечки. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1 Фото рецепта этап приготовления №1Для венского штруделя покупаем готовое слоеное бездрожжевое тесто, размораживаем нужное количество. Чистим грецкие орехи, рубим ножом помельче. Подсушиваем на сковороде до приятного запаха жареных орехов.
Этап приготовления 2 Фото рецепта этап приготовления №2Изюм промываем холодной водой и заливаем горячей, оставляем для набухания. Яблоки промываем, удаляем серединки и нарезаем мелко кубиком, смешиваем с крахмалом и сахаром, добавляем немного корицы.
Этап приготовления 3 Фото рецепта этап приготовления №3Пласт размороженного слоеного теста раскатываем потоньше. Раскладываем яблоки в крахмале и сахаре ровным слоем, оставляя свободными края теста для подворота. На яблоки выкладываем ровным слоем орехи и изюм, который предварительно просушиваем салфеткой.
Этап приготовления 4 Фото рецепта этап приготовления №4Сворачиваем рулет и выкладываем на противень, смазываем верх штруделя желтком, делаем косые надрезы для выхода пара. Посыпаем верх штруделя небольшим количеством сахара.
Этап приготовления 5 Фото рецепта этап приготовления №5Выпекаем штрудель в разогретой до 180о духовке 35-40 минут (ориентируйтесь по вашей духовке). Когда штрудель подрумянится, достаем из духовки и даем ему остыть, посыпаем сахарной пудрой, затем нарезаем хрустящий венский штрудель на порции и подаем к чаю.

Пищевая ценность

  • Калории: 240.00 ккал.
  • Жиры: 9.20 г.
  • Углеводы: 28.30 г.
  • Белок: 3.80 г.
  • Порция: 100 грамм

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

X

Вход на сайт

Наверх