Заварной крем может быть использован для приготовления разных десертов, и сам может быть десертом. Записываем в Журнал рецепт классического заварного крема, он очень прост, быстро готовится, его можно разнообразить по вашему вкусу, добавить цедру лимона или апельсина, орехи, сухофрукты и т.д. Я приготовила его для небольшого новогоднего тортика.
Классический рецепт заварного крема - для разных десертов
✑ Автор • tanya
Заварной крем может быть использован для приготовления разных десертов, и сам может быть десертом. Записываем в Журнал рецепт классического заварного крема, он очень прост, быстро готовится, его можно разнообразить по вашему вкусу, добавить цедру лимона или апельсина, орехи, сухофрукты и т.д. Я приготовила его для небольшого новогоднего тортика.
Ингредиенты
молоко - 500 мл.,
желток яичный - 3 шт.,
сахар - 100 гр.,
мука пшеничная - 2-3 ст. л.,
сахар ванильный - 10 гр.,
сливочное масло - 20 гр.
желток яичный - 3 шт.,
сахар - 100 гр.,
мука пшеничная - 2-3 ст. л.,
сахар ванильный - 10 гр.,
сливочное масло - 20 гр.
Время приготовления (30 минут)
Ингредиентов на (1 порция)
Классический рецепт заварного крема - для разных десертов. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Желтки отделяем от белков и хорошо растираем с сахаром.
Этап приготовления 2
Добавляем муку, снова хорошо перемешиваем. Частями добавляем молоко, перемешиваем.
Этап приготовления 3
Ставим на средний огонь и постоянно помешивая, доводим до загустения. Снимаем с огня и даем немного остыть. Добавляем сливочное масло.
Этап приготовления 4
Хорошо взбиваем, лучше всего миксером. Заварной крем по классическому рецепту готов!
Пищевая ценность
- ◈Калории: 161.94 ккал.
- ◈Жиры: 8.85 г.
- ◈Углеводы: 17.25 г.
- ◈Белок: 4.25 г.
- ◈Порция: 100 грамм
