Шарлотка с персиками - рецепт летней выпечки

✑ Автор • tanya

❑ Опубликовано • 23-08-2021, 17:44

Фото готового блюда (Шарлотка с персиками - рецепт летней выпечки)

Сейчас, в сезон персиков, можно приготовить самые разные блюда с этим солнечным фруктом. Шарлотка с персиками, самая простая выпечка, какая может быть. Этот пирог получается ни чуть не хуже традиционной шарлотки с яблоками, а даже более нежной. В нашем Журнале есть немало рецептов шарлотки с яблоками, добавим еще один с персиком и приготовим летнюю выпечку к вечернему чаю.

Ингредиенты

свежие персики - 2-3 шт.,
мука пшеничная - 1 стакан,
сахарный песок - 1 стакан,
куриные яйца - 4 шт.,
разрыхлитель для теста - 1 ч. л.,
растительное или сливочное масло - для смазки формы.

Время приготовления (40 минут)

Ингредиентов на (10 порций)

Шарлотка с персиками - рецепт летней выпечки. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1

Соберем все необходимое, персики помоем, можно очистить от кожицы. Яйца хорошо взобьём с сахаром.

Этап приготовления 2

Взбитая яичная смесь должна побелеть, увеличиться в размере. Теперь добавим муку и разрыхлитель. Перемешаем.

Этап приготовления 3

Промытые персики нарежем дольками произвольной величины. Форму для запекания смажем маслом и выльем тесто.

Этап приготовления 4

По поверхности теста разложим дольки персиков, слегка придавливая, чтобы они немного погрузились в тесто. Отправляем в разогретую до 200^о духовку на 30 минут. Готовому пирогу надо дать полностью остыть и только тогда нарезать на порции. Летняя выпечка - шарлотка с персиками готова!