Творожные мини-галеты с клубникой - рецепт летней выпечки

Фото готового блюда (Творожные мини-галеты с клубникой - рецепт летней выпечки) Продолжаю пополнять коллекцию Журнала рецептами летней выпечки. Нашла еще один очень простой - мини галеты с клубникой, при этом тесто творожное. Клубника, запеченная в хрустящем творожном коржике, чем то напоминает пирожное, хотя по сути это открытый пирожок, но вкусно необыкновенно, я думаю, что можно с успехом заменить клубнику на смородину или крыжовник, все равно получится замечательная летняя выпечка, простая и вкусная!

Ингредиенты

мука пшеничная - 140 гр.,
творог - 100 гр.,
масло сливочное - 120 гр.(100 г в тесто, 20 – в начинку),
сахар - 100 гр.(1 ст. л. в тесто, остальное – в начинку),
молоко(или вода) - 1 ст. л.,
разрыхлитель теста - 1 ч.л.,
сахар ванильный - 1 ч.л.,
клубника очищенная от хвостиков - 250-300 гр.,
крахмал кукурузный - 1 ст.л.,
соль - щепотка.

Творожные мини-галеты с клубникой - рецепт летней выпечки. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1 Фото рецепта этап приготовления №1Подготовим все необходимое. Масло лучше достать заранее и использовать размягченное. Клубнику промыть и удалить черешки. Растереть масло с сахаром, ванильным сахаром и солью. Добавить творог и еще раз хорошо растереть.
Этап приготовления 2 Фото рецепта этап приготовления №2Всыпать муку с разрыхлителем, перемешать и влить молоко, замесить тесто и отправить в холодильник на полчаса. Охлажденное тесто разделить на четыре равные части.
Этап приготовления 3 Фото рецепта этап приготовления №3Раскатать каждую часть в тонкую лепешку. Только теперь подготовить начинку. Клубнику порезать, смешать с сахаром и крахмалом.
Этап приготовления 4 Фото рецепта этап приготовления №4Разложить начинку в центре лепешек и защипать края. В центр каждой положить по небольшому кусочку сливочного масла. Отправить в разогретую до 180о духовку на полчаса.
Этап приготовления 5 Фото рецепта этап приготовления №5Достать готовые творожные мини-галеты с клубникой из духовки, при желании, посыпать сахарной пудрой. Вкусно в горячем и в холодном виде.

Пищевая ценность

  • Калории: 216.20 ккал.
  • Жиры: 10.36 г.
  • Углеводы: 22.40 г.
  • Белок: 9.00 г.
  • Порция: 100 грамм

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

X

Вход на сайт

Наверх