Продолжаем клубничную тему. Творог, клубника, сочетание очень вкусное и полезное, можно просто смешать эти продукты и будет уже замечательно, но... Хочется разнообразия, или дети не любят творог, или хочется какой ни будь простой и вкусной выпечки. Это повод для того, чтобы приготовить творожные галеты с клубничной начинкой, рецепт очень простой и результат очень вкусный!
Галеты из творожного теста с клубникой - рецепт простой выпечки
✑ Автор • tanya
Продолжаем клубничную тему. Творог, клубника, сочетание очень вкусное и полезное, можно просто смешать эти продукты и будет уже замечательно, но... Хочется разнообразия, или дети не любят творог, или хочется какой ни будь простой и вкусной выпечки. Это повод для того, чтобы приготовить творожные галеты с клубничной начинкой, рецепт очень простой и результат очень вкусный!
Ингредиенты
для теста
мука пшеничная - 140 гр.,
творог - 100 гр.,
масло сливочное - 100 гр.,
сахар - 1 ст. л.,
молоко - 1 ст. л. (или вода),
разрыхлитель теста - 1 ч. л.,
сахар ванильный - 1 ч. л.,
соль - щепотка,
для начинки
клубника - 250-300 гр. (вес очищенной от хвостиков),
сахар –100 гр.,
крахмал кукурузный - 1ст.л.,
масло сливочное - 20 гр.
мука пшеничная - 140 гр.,
творог - 100 гр.,
масло сливочное - 100 гр.,
сахар - 1 ст. л.,
молоко - 1 ст. л. (или вода),
разрыхлитель теста - 1 ч. л.,
сахар ванильный - 1 ч. л.,
соль - щепотка,
для начинки
клубника - 250-300 гр. (вес очищенной от хвостиков),
сахар –100 гр.,
крахмал кукурузный - 1ст.л.,
масло сливочное - 20 гр.
Время приготовления (80 минут)
Ингредиентов на (4 порции)
Галеты из творожного теста с клубникой - рецепт простой выпечки. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Масло достаем заранее из холодильника, когда оно станет мягким, растираем его с сахаром, ванильным сахаром, солью и творогом.
Этап приготовления 2
Добавляем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Перетираем, получаем крупную крошку. Вливаем холодное молоко или воду и собираем тесто в шар. Отправляем в холодильник не менее чем на полчаса.
Этап приготовления 3
Остывшее тесто делим на четыре части и раскатываем в тонкие (приблизительно 0,5 см) лепешки.
Этап приготовления 4
Промытую заранее и обсушенную клубнику чистим от черешков и режем кубиком, добавляем сахар и крахмал, перемешиваем. Сразу же, пока не пустила сок, раскладываем в центр лепешки.
Этап приготовления 5
Края лепешки защипываем, чтобы получилась своеобразная корзиночка, поверх клубники выкладываем кусочки сливочного масла. Отправляем в разогретую до 180о духовку на полчаса. Простая выпечка - галеты из творожного теста с клубникой, готовы!
Пищевая ценность
- ◈Калории: 256.80
- ◈Жиры: 12.00
- ◈Углеводы: 27.30
- ◈Белок: 8.30
- ◈Порция: 100
