Печенье на рассоле из ржаной муки с сыром - рецепт простой выпечки

✑ Автор • Rj

❑ Опубликовано • 22-03-2020, 22:30

Фото готового блюда (Печенье на рассоле из ржаной муки с сыром - рецепт простой выпечки)

Еще один вариант сырного печенья на рассоле. Добавляем пряности, ржаную муку и растительное масло. Печенье получается своеобразного вкуса, хрустящее и в меру острое. Рассол я использую из под маринованных помидоров, которые приготовлены по рецепту из нашего журнала - Помидоры маринованные с яблоками без уксуса.

Ингредиенты

сыр - 200 гр.,
мука ржаная - 150 гр.,
мука пшеничная - 250 гр.,
рассол - 200 гр.,
соль - по вкусу,
масло растительное - 200 мл.,
разрыхлитель - 0,5 ч. л.,
перец черный молотый - 1ч. л.

Время приготовления (60 минут)

Ингредиентов на (10 порции)

Печенье на рассоле из ржаной муки с сыром - рецепт простой выпечки. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1

Подготовим ингредиенты. Сыр натрем на мелкой терке, сухие ингредиенты перемешаем, просеивая, добавим к сыру.

Этап приготовления 2

Перемешаем хорошо сыр с мукой, добавим масло и перемешаем.

Этап приготовления 3

Затем добавим рассол и замесим очень мягкое тесто. Если тесто будет прилипать к рукам, можно добавить еще немного масла. Скатаем тесто в шар. Отрежем пергамент для выпечки по двойному размеру противня. Выложим на него тесто.

Этап приготовления 4

Распределим тесто руками по пергаменту. Накроем второй половиной бумаги и с помощью скалки, разровняем его по всей поверхности. Перенесем на противень и отрежем верхнюю часть пергамента.

Этап приготовления 5

Отправляем в духовку при 180^о на 30 минут. Когда тесто подрумянится, достаем и разрезаем на порции пока горячее. Печенье на рассоле из ржаной муки с сыром готово!