Сладкий плов - одна из многих разновидностей армянской кухни. В приготовлении применяют сухофрукты. Готовят такой плов по праздникам. Он будет действительным украшением праздничного стола.
Сладкий плов с изюмом и курагой - армянский десерт
✑ Автор • Rj
Сладкий плов - одна из многих разновидностей армянской кухни. В приготовлении применяют сухофрукты. Готовят такой плов по праздникам. Он будет действительным украшением праздничного стола.
Ингредиенты
длиннозер. пропаренный рис - 2 стк.
сливочное масло - 1 гр
курага - по вкусу
изюм без косточек - по вкусу
чернослив без косточки - по вкусу
миндаль - по вкусу
соль - 1 ч.л
лаваш армянский - 2 шт
сливочное масло - 1 гр
курага - по вкусу
изюм без косточек - по вкусу
чернослив без косточки - по вкусу
миндаль - по вкусу
соль - 1 ч.л
лаваш армянский - 2 шт
Время приготовления (1 час 30 мин.)
Ингредиентов на (4 порции)
Сладкий плов с изюмом и курагой - армянский десерт. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Рис промыть хорошо, замочить в теплой воде на 2,5 часа. Слить оставшуюся воду и выложить в большую сковороду. Залить водой, чтобы покрыло на 2 пальца. Поставить на огонь и довести до кипения. Посолить.
Этап приготовления 2
После того как рис закипел, варить его еще 10 минут. Слить воду и промыть водой. Откинуть на дуршлаг.
Этап приготовления 3
Разогреваем сковороду. Кладем и растапливаем кусочек масла, а затем лаваш. На лаваш еще растопленное масло 3-4 ложки. Затем укладываем 1/2 риса, поливаем растопленным маслом. Выкладываем остальной рис, накрываем плотно крышкой и ставим на умеренный огонь.
Этап приготовления 4
Пока рис варится моем сухофрукты, если надо удаляем косточки. Ставим сухофрукты на водяную баню на 30 минут. Рис сварился, готовим сладкий армянский плов - на блюдо кладем лаваш, сверху рис, и украшаем сухофруктами. Готово!
Пищевая ценность
- ◈Калории: 124.00 ккал.
- ◈Жиры: 40.00 г.
- ◈Углеводы: 100.00 г.
- ◈Белок: 10.00 г.
- ◈Порция: 100 грамм
