Блинный желейный торт с красной икрой - рецепт праздничной выпечки

✑ Автор • tanya

❑ Опубликовано • 25-02-2019, 23:41

Фото готового блюда (Блинный желейный торт с красной икрой - рецепт праздничной выпечки)

Наступает Масленица, блины печём, гостей угощаем, а чтобы было нескучно, сделаем из блинов желейный торт с начинкой из красной икры.

Ингредиенты

для блинов
молоко - 125 мл.,
мука - 125 г.,
яйца куриные - 1 шт.,
сахар - 1 ч. л.,
соль - 1 щепотка,
растительное масло - 2 ст. л.,
для начинки
майонез - 100 г.,
сметана 18% - 100 г.,
яйца куриные - 1 шт.,
огурцы свежие - 100 г.,
икра красная - 2 ст. л.,
желатин листовой - 5 пластов,
соль - 1 щепотка.

Время приготовления (6 часов)

Ингредиентов на (6 порций)

Блинный желейный торт с красной икрой - рецепт праздничной выпечки. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1

Молоко, яйца и растительное масло перемешиваем, добавляем соль и муку, хорошо взбиваем и печем блины.

Этап приготовления 2

Желатин замочить для разбухания. Соединить майонез и сметану, добавить разбухший желатин и хорошо взбить.

Этап приготовления 3

Отваренные заранее яйца очистить и мелко порубить. Добавить к измельченным яйцам одну четвертую часть подготовленной смеси для начинки. Миску, где будет торт застелить пищевой пленкой.

Этап приготовления 4

Готовый блин выложить на пленку. На блин выкладываем начинку из яиц. Огурцы мелко рубим и смешиваем с таким же количеством сметанной смеси. Кладем следующим слоем.

Этап приготовления 5

Икру смешиваем со сметанной смесью и выкладываем на огуречный слой. Накрываем готовым блином. Ставим в холодильник на пару часов, а лучше на ночь. Блинная закуска из желе и красной икры готова!