Блинный желейный торт с красной икрой - рецепт праздничной выпечки
Наступает Масленица, блины печём, гостей угощаем, а чтобы было нескучно, сделаем из блинов желейный торт с начинкой из красной икры.
Ингредиенты
для блинов
молоко - 125 мл.,
мука - 125 г.,
яйца куриные - 1 шт.,
сахар - 1 ч. л.,
соль - 1 щепотка,
растительное масло - 2 ст. л.,
для начинки
майонез - 100 г.,
сметана 18% - 100 г.,
яйца куриные - 1 шт.,
огурцы свежие - 100 г.,
икра красная - 2 ст. л.,
желатин листовой - 5 пластов,
соль - 1 щепотка.
молоко - 125 мл.,
мука - 125 г.,
яйца куриные - 1 шт.,
сахар - 1 ч. л.,
соль - 1 щепотка,
растительное масло - 2 ст. л.,
для начинки
майонез - 100 г.,
сметана 18% - 100 г.,
яйца куриные - 1 шт.,
огурцы свежие - 100 г.,
икра красная - 2 ст. л.,
желатин листовой - 5 пластов,
соль - 1 щепотка.
Этап приготовления 1
Молоко, яйца и растительное масло перемешиваем, добавляем соль и муку, хорошо взбиваем и печем блины.
Этап приготовления 2
Желатин замочить для разбухания. Соединить майонез и сметану, добавить разбухший желатин и хорошо взбить.
Этап приготовления 3
Отваренные заранее яйца очистить и мелко порубить. Добавить к измельченным яйцам одну четвертую часть подготовленной смеси для начинки. Миску, где будет торт застелить пищевой пленкой.
Этап приготовления 4
Готовый блин выложить на пленку. На блин выкладываем начинку из яиц. Огурцы мелко рубим и смешиваем с таким же количеством сметанной смеси. Кладем следующим слоем.
Этап приготовления 5
Икру смешиваем со сметанной смесью и выкладываем на огуречный слой. Накрываем готовым блином. Ставим в холодильник на пару часов, а лучше на ночь. Блинная закуска из желе и красной икры готова!
Пищевая ценность
- Калории: 318.00 ккал.
- Жиры: 15.20 г.
- Углеводы: 33.70 г.
- Белок: 12.70 г.
- Порция: 100 грамм