Жареные колбаски из заварного теста, умеренно сладкие, можно подавать с различными сладкими соусами или просто посыпать сахаром.
Чуррос - рецепт испанского десерта
✑ Автор • tanya
Жареные колбаски из заварного теста, умеренно сладкие, можно подавать с различными сладкими соусами или просто посыпать сахаром.
Ингредиенты
вода - 100 мл.,
масло сливочное - 80 г.,
сахар - 2 ч. л.,
соль - 1/4 ч. л.,
мука пшеничная - 120 г.,
яйцо куриное - 2 шт.,
масло растительное (для жарки) - 1 стак.,
сахар для посыпки - 80 г.
масло сливочное - 80 г.,
сахар - 2 ч. л.,
соль - 1/4 ч. л.,
мука пшеничная - 120 г.,
яйцо куриное - 2 шт.,
масло растительное (для жарки) - 1 стак.,
сахар для посыпки - 80 г.
Время приготовления (30 минут)
Ингредиентов на (5 порций)
Чуррос - рецепт испанского десерта. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
В миске растворить в воде масло, соль, сахар, налив воды и поставив на огонь.
Этап приготовления 2
Когда все растворится всыпать всю муку и хорошо вымешать.
Этап приготовления 3
Вбить сначала одно яйцо и замесить тесто так, что бы оно полностью соединилось с тестом, затем тоже самое повторить со вторым яйцом. Тесто должно получиться гладким.
Этап приготовления 4
Выложить тесто в кондитерский мешок. Масло сильно разогреть на сковороде. С помощью шприца выдавить "колбаски" в масло и обжарить со всех сторон до золотистой корочки.
Этап приготовления 5
Обжаренные печенья выложить на салфетку для удаления лишнего масла. Чуррос испанский десерт готов!
Пищевая ценность
- ◈Калории: 247.82 ккал.
- ◈Жиры: 14.93 г.
- ◈Углеводы: 24.22 г.
- ◈Белок: 4.81 г.
- ◈Порция: 100 грамм
