Клецки творожные в яблочном соусе - рецепт интересного десерта

✑ Автор • tanya

❑ Опубликовано • 23-05-2018, 20:48

Фото готового блюда (Клецки творожные в яблочном соусе - рецепт интересного десерта)

Предлагаем рецепт интересного десерта. Готовим клецки из творожного теста и запекаем их в яблочно-луковом соусе. Довольно необычный сладко-соленый вкус и довольно нежное тесто. Кроме того это полезно, печеные яблоки, творог.

Ингредиенты

галушки
творог - 550 г.,
яйцо куриное (маленькие) - 2 шт.,
мука пшеничная - 150 г.,
соль - 1/2 ч. л.,
мед - 1 ч. л.,
масло оливковое - 1 ч. л.,
заливка
яблоко (крупное 300 гр.) - 1 шт.,
лук репчатый (средний) - 1 шт.,
масло сливочное - 20 г.,
вода - 100 мл.,
соль (по вкусу) - 0,5 ч. л.
мед - 1 ч. л.
перец черный - 1 щепот.,
орех мускатный - 1 щепот.,
масло растительное - 1 ч. л.,
прочее
масло сливочное (для смазки формы) - 20 г.,
вода - 2 л.,
соль - 1 ч. л.,
сыр голландский (российский и т.д.) - 200 г.,
укроп - 0,5 пуч.

Время приготовления (30 минут)

Ингредиентов на (4 порции)

Клецки творожные в яблочном соусе - рецепт интересного десерта. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1

Замешиваем тесто. Взбиваем яйцо с медом и солью, добавляем творог, замешиваем и постепенно добавляем муку и замешиваем тесто, тесто должно быть мягким, что бы не липло к рукам, смазываем руки растительным маслом. Ставим воду на огонь соль и доводим до кипения. Формируем клецки размером с грецкий орех.

Этап приготовления 2

Тонкими полукольцами нарезаем лук и пассеруем в сливочном масле до прозрачности. Яблоки режем так же на тонкие пластины и добавляем к луку, солим, перчим, добавляем мускатный орех и воду.Тушим до размягчения яблок.

Этап приготовления 3

Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить половину заливки. Посыпать натертым сыром. Когда вода закипит опускаем клецки, перемешиваем, когда клецки всплывут, вынуть шумовкой и выложить на заливку.

Этап приготовления 4