Бисквит ванильный (шифоновый) - рецепт нежной выпечки

✑ Автор • Rj

❑ Опубликовано • 3-05-2018, 22:04

Фото готового блюда (Бисквит ванильный (шифоновый) - рецепт нежной выпечки)

Бисквит ванильный, нежный, воздушный и, в тоже время, сочный! Выпекается просто, воспользуйтесь этим рецептом из нашего Журнала и у вас получится прекрасный бисквит из которого можно сделать любой торт, а можно просто подать к чаю.

Ингредиенты

мука пшеничная - 2 ст.,
сахар-песок - 1,5 ст.,
разрыхлитель теста - 3 ч.л.,
соль - 1 ч.л.,
вода - три четверти стакана,
яйца куриные - 7 шт.,
масло растительное - 0,5 ст.,
ванилин - 0,5 ч.л.,
лимонная кислота - 0,5 ч.л.

Время приготовления (1 час 40 минут)

Ингредиентов на (10 порций)

Бисквит ванильный (шифоновый) - рецепт нежной выпечки. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1

В отдельной миске просеиваем муку и добавляем все сухие ингредиенты, кроме лимонной кислоты. Делаем углубление в центре выкладываем в него желтки от яиц, наливаем растительное масло и кипяченую воду.

Этап приготовления 2

Взбиваем тесто миксером до однородности образования легких пузырьков. белки перекладываем в миксер.

Этап приготовления 3

Взбиваем белки добавив лимонную кислоту до крепкой пены, что бы перевернув чашу миксера, белки не выпадали из неё. Белки выкладываем в тесто и осторожно лопаткой перемешиваем.

Этап приготовления 4

Перемешиваем до однородности. Форму для запекания смазываем маслом, дно выстилаем промасленной бумагой.

Этап приготовления 5

Заливаем тесто в форму. Разогреваем духовку заранее до 180^о и ставим в неё бисквит минут на 40. Готовность проверяем деревянной палочкой. Даем остыть бисквиту в духовке. Достаем и делаем торт или просто подаем к чаю.