Испанская кухня подарила нам очень вкусный и простой рецепт для семейных обедов и ужинов, а так же для дружеских посиделок. Поговорим о паэлье, из чего только её не готовят, рис конечно, обязательный ингредиент, а вот все остальное зависит от ваших финансовых возможностей, наличия продуктов в холодильнике и настроения. В этом рецепте от нашего Журнала узнаем как готовить паэлью с мясом птицы, фасолью и беконом. Сочное, сытное и вкусное блюдо, очень простое в приготовлении, выручит даже трудную минуту, когда надо быстро и вкусно накормить голодный народ или накрыть стол к празднику.
Паэлья с беконом, фасолью и мясом - рецепт испанской кухни для семейного ужина
✑ Автор • Rj
Испанская кухня подарила нам очень вкусный и простой рецепт для семейных обедов и ужинов, а так же для дружеских посиделок. Поговорим о паэлье, из чего только её не готовят, рис конечно, обязательный ингредиент, а вот все остальное зависит от ваших финансовых возможностей, наличия продуктов в холодильнике и настроения. В этом рецепте от нашего Журнала узнаем как готовить паэлью с мясом птицы, фасолью и беконом. Сочное, сытное и вкусное блюдо, очень простое в приготовлении, выручит даже трудную минуту, когда надо быстро и вкусно накормить голодный народ или накрыть стол к празднику.
Ингредиенты
круглозерный рис - 300 г.,
мясо индейки или курицы - 600 г.,
бекон или копченая грудинка - 150гр.,
стручковая фасоль - 200 г. ,
большая луковица - 1 шт.,
чеснок - 2-3 зубчика,
фасоль красная - 1 банка,
мякоть свежих помидоров - 250 г. ,
растительное масло - 75гр.,
молотая паприка -1 ст.л.,
соль, молотый перец - по вкусу.
мясо индейки или курицы - 600 г.,
бекон или копченая грудинка - 150гр.,
стручковая фасоль - 200 г. ,
большая луковица - 1 шт.,
чеснок - 2-3 зубчика,
фасоль красная - 1 банка,
мякоть свежих помидоров - 250 г. ,
растительное масло - 75гр.,
молотая паприка -1 ст.л.,
соль, молотый перец - по вкусу.
Время приготовления (60 минут)
Ингредиентов на (5 порций)
Паэлья с беконом, фасолью и мясом - рецепт испанской кухни для семейного ужина. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Подготовим ингредиенты, из которых будем готовить паэлью. Мясо промоем, овощи почистим. Бекон нарежем тонкими полосками и обжарим на глубокой сковороде в растительном масле. Затем добавим порезанное небольшими кусочками мясо птицы.
Этап приготовления 2
Мелко режем лук, когда мясо слегка обжарится, добавляем к нему лук. Перемешиваем и обжариваем, пока лук не станет прозрачным. Консервированную фасоль откидываем на дуршлаг, сливаем жидкость и добавляем на сковороду.
Этап приготовления 3
Мелко режем чеснок и добавляем к остальным ингредиентам, солим, перчим, добавляем паприку. Помидоры измельчаем блендером или трем на крупной терке. Добавляем на сковороду. Перемешиваем, пару минут тушим и вливаем горячую воду, чтобы она на 1,5 см покрыла содержимое сковороды. Тушим минут 20.
Этап приготовления 4
Хорошо промываем рис и добавляем на сковороду. Рис должен быть полностью покрыт водой, при этом не надо перемешивать. Стручковую фасоль режем наискосок, убрав кончики. Выкладываем поверх остальных ингредиентов, равномерно распределив.
Этап приготовления 5
Накрываем сковороду крышкой, убавляем огонь до слабого и тушим, пока рис полностью не впитает жидкость. Готовую паэлью перемешиваем и подаем.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 187.34 ккал.
- ◈Жиры: 8.29 г.
- ◈Углеводы: 16.25 г.
- ◈Белок: 12.12 г.
- ◈Порция: 100 грамм
